Over potjesvoeding doen veel wilde verhalen de ronde. Maar we kunnen geruststellen: fabrikanten van babyvoeding worden zeer streng gecontroleerd en de eisen voor potjesvoeding liggen erg hoog. Ook over de kwaliteit moet ze zich geen zorgen maken. Op een groenteveiling worden de beste groenten gereserveerd voor de fabrikanten van potjesvoeding. Dat wil dus zeggen dat de groenten die je kind binnenkrijgt uit het potje groentepap, van een nog betere kwaliteit zijn dan de groenten die wij in de winkel kopen.
Zitten er in potjesvoeding producten die niet op de verpakking vermeld staan? Alles wat in het potje terechtkomt, staat vermeld tussen de ingrediënten. Wat wel mogelijk is, is dat in een potje worteltjes met kip' ook aardappelen zitten, maar dan staan de aardappelen wel tussen de lijst met ingrediënten. Wat additieven betreft, is het in België bij wet verboden bewaarmiddelen en kleurstoffen toe te voegen aan babyvoeding, dus ook daarover moet u zich geen zorgen maken. Hoe zit het dan met de houdbaarheid van de potjes als ze geen bewaarmiddelen bevatten? Door de voedingsmiddelen te steriliseren of te pasteuriseren, blijven ze langer houdbaar dan vers gemaakte voeding. Je hoeft dus niet elke dag naar de winkel te lopen. Maar opgelet: restanten babyvoeding uit een opgewarmd potje moet je altijd weggooien.
Zijn potjes dan beter dan verse groenten uit de tuin? Potjesvoeding aan je kindje geven, kan zeker geen kwaad. Dergelijke voeding wordt gehomogeniseerd (door heel kleine gaatjes geperst) en is erg fijn van structuur. Dus makkelijk voor je baby om te slikken, maar erg verschillend van een zelfbereide maaltijd waarin altijd grotere brokken zitten. Een baby die enkel potjesvoeding gewend is, kan gaan protesteren als je hem een zelfbereide maaltijd voorschotelt. Dit kan later het gewoon mee eten met de gezinspot bemoeilijken. Potjesvoeding is zeker een volwaardig alternatief. Maar we raden toch afwisseling. aan met zelfbereide maaltijden.
AIs ik groenten uit de tuin wil geven, wat kan en wat niet? Kies enkel groenten waar je de herkomst van kent en zeker weet dat er geen pesticiden en meststoffen zijn gebruikt. Vanaf vier maanden kan je beginnen met tomaten, worteltjes, erwten, enzovoort. Let op met nitraatrijke groenten (bladgroenten zoals spinazie, sla en kool), deze geef je best niet voor de leeftijd van 6 maanden. Nadien mag je ze 2 keer per week op het menu zetten. Je mag nitraatrijke groenten zeker geen tweede keer opwarmen, want zo wordt het nitraat al in de groentepap omgezet in het schadelijke nitriet. Inge Roggen
|