|
Koffie is niet meer weg te denken in deze wereld. Wie denkt dat de Italianen de grootste koffiedrinkers ter wereld zijn heeft het mis. Wij drinken per jaar ruim 154 liter koffie per hoofd van de bevolking, dat betekent 3,5 kopje koffie per persoon per dag en dat is twee maal zoveel koffie als de Italianen.
Italie staat bekend voor de lekkere cappuccino.
"Kunst van en met koffie"
 Latte Art is de kunst van het gieten van decoratieve ontwerpen op een cappuccino. De barista, schenkt met een speciale techniek de geschuimde melk in de crèmelaag van een espresso. Met schijnbaar simpele bewegingen van het schenken van schuim ontstaan de meest prachtige en uiteen-lopende motieven zoals blaadjes, hartjes en appeltjes. Deze techniek vereist een hoge kwaliteit van apparatuur en ingrediënten, en vooral per-soonlijke aandacht van de barista. Dit weekend staat een mobile Latte Art in Kortrijk.
|