Welke vetten maken je intelligenter?  Welke vitaminen stimuleren het geheugen? Waarom is studeren op een nuchtere maag zinloos? Welke vissen zijn het slimst ?Welke voedingsmiddelen doen ons brein slinken?

Dat voeding een invloed op onze gezondheid heeft, is een vaststaand feit. Maar dat ons dagelijks kostje ook de werking van onze hersenen sterk beïnvloedt, is een nieuw gegeven. In tegenstelling tot wat men vroeger dacht, is het  brein geen statisch gegeven maar een veranderend orgaan waarvan het prestatievermogen afhangt van hoe je het voedt en behandelt.

ln haar boek Voeding & Intelligentie geeft Jean Carper een overzicht van wat goed is voor de hersenen en wat niet. Haar adviezen en tips zijn gebaseerd op studies die werden uitgevoerd in opdracht van Amerikaanse nationale gezondheidsinstituten.