Jaar van het Bier: het Paasbier en de nieuwe Tripel Klok
Naar jaarlijkse traditie verwent Brouwerij Slaghmuylder uit Ninove, bekend van de Witkap-Pater, speciaal met Pasen de liefhebbers met zijn bekende Paasbier. Het blonde biertje, zwaarder gebrouwen met hopbloemen uit Aalst en omstreken, laat zich bij menige gelegenheid smaken: als aperitief, bij of na een maaltijd of op een terrasje in de lentezon. Brouwerij Boelens uit Belsele, vooral bekend van Bieken en de bijhorende blonde maskotte, lanceerde onlangs zijn Tripel Klok. Voor het brouwsel worden verschillende soorten hop gebruikt maar geen honing, wat een belangrijk verschil is met Bieken. Beide bieren koop je ter plaatse of bij de betere bierhandel. Santé! Nieuwsgierig naar hoe bier precies wordt gebrouwen, of vooral zin in proeven?
Ter gelegenheid van het Jaar van het Bier gooien tal van brouwerijen in Oost-Vlaanderen vanaf eind maart hun deuren open voor het grote publiek.
Een kalender van deze brouwerijbezoeken en andere bieractiviteiten vind je op www.jaarvanhetbier.be.
|