Zaterdag en zondag genieten van het mooie weer.
Dus waarom geen groot tuinfeest geven met zomerse hapjes en drankjes en heel veel vrienden? Ook bij een tuinfeest geldt: een goede voorbereiding is het halve werk.
Sfeervolle entourage
Sla zoveel mogelijk kaarsen, kerstverlichting, lampionnetjes, vuurkorven en fakkels in en kleed je tuin sfeervol aan. Het is tijd voor een tuinfuif!
Meestal is het weer in ons landje redelijk voorspelbaar (dat wil zeggen: droge perioden worden afgewisseld met eeuwigdurende regenval), maar een tent of afdakje voor eventuele buitjes is natuurlijk wel zo handig en bovendien gezellig. Ook terraskacheltjes kunnen van pas komen, want zelfs zonder regen kunnen de temperaturen s avonds drastisch dalen. Je kunt ze huren bij tuincentra en doe-het-zelf-zaken.
Wees zuinig met stoelen. Je schept er niet alleen meer ruimte mee, maar ook veel loopgelegenheid. Een buffet zorgt er tevens voor dat gasten van hun plek afkomen. Hierdoor ontstaat er een ongedwongen sfeer, mensen voelen zich al snel op hun gemak als ze wat bewegingsvrijheid hebben. Plaats het buffet aan de kant van het huis, zodat jij zo min mogelijk met etenswaar hoeft te sjouwen.
Meestal concentreren mensen zich het liefst rondom tafels, want dat is gezellig praten. Hapjes en drankjes kan men erop kwijt. Statafels zijn hiervoor ideaal. Zo houd je het buffet ook toegankelijk voor iedereen.
Handige tuintips
Tot zover de aankleding. Uiteindelijk gaat het om de lekkernijen. Wat wordt er gegeten en gedronken? En hoe houd je het ook gezellig voor jezelf?
*Schenk voor iedere gast die op het feest arriveert een heerlijke bubbelwijn in. En denk nu niet direct aan champagne, want tegenwoordig zijn er volop heerlijke goedkopere alternatieven voor mousserende wijnen. De zachte en frisse bubbels van prosecco bijvoorbeeld, zijn momenteel erg in trek.
*Zet het buffet vol met koude en warme (op rechauds) gerechten. Maar bedenk wel: niet alles blijft lang goed in de buitenlucht. Vliegjes en andere insecten kun je weren met cloches.
*Houd het simpel. Maak gerechten in het groot, bijvoorbeeld pasta- en aardappelsalades. Dit zijn voedzame gerechten. Bovendien lekker en niet duur en ver van te voren te bereiden (wat ook de smaak ten goede komt). Presenteer ze op mooie grote schalen
.
*Serveer handige en gezonde snacks zoals rauwe groenten met dipsauzen. Of zelfgemaakte guacamole met tortillachips. Zet ook manden met allerhande broodjes op het buffet. Presentatie is belangrijk!
*Gebruik plastic bordjes en bestek. Misschien niet zo mooi als grootmoeders servies (al kun je tegenwoordig leuke wegwerpbordjes en bestek kopen), wel erg praktisch. Bij tuincentra hebben ze mooi onbreekbaar serviesgoed, dat zowel binnen- als buitenshuis kan worden gebruikt.
*Hanteer het self-service principe. De bubbels bij aankomst schenk je zelf in, maak dan ook direct duidelijk dat flessen fris, drank,op het buffet staan klaar voor gebruik.
|
