|
Vrijdag 8 juni week 23
1969 de filmster Robert Taylor overlijdt ten gevolge van kanker
Opgelost
Zij: een of andere bedrieger heeft me vandaag
bij het wisselen een vals stuk van 50 eurocent
in de handen gedrukt.
Hij: O ja? Laat eens zien?
Zij: O, eh.. ik heb er de groenteboer mee betaald.
"Doordenker"
Een ui per dag houdt de dokter weg,
veel uien per dag houdt iedereen weg.
Verse dragon kan men het best op azijn bewaren en voor
het gebruik eerst met koud water afspoelen.
Oosterse tomatensoep met aubergine
Voor 4 personen
1 grote aubergine 2 uien
2 teentjes knoflook stukje gemberwortel van ± 4cm
1 kg vleestomaten 2 grote aardappelen
60gr boter, 3 theelepels komijnzaad
1 theelepel gemalen koriander, 1/2 liter kruidenbouillon
2 dl kokosmelk
2 eetlepels gehakt korianderblad, peper en zout
Hak de schoongemaakte aubergine in dikke schijven. Hak de uien en de knoflook fijn. Schil en rasp de gemberwortel. Was de tomaten en snij ze in stukken. Schil de aardappelen en snij ze eveneens in stukken. Verhit de helft van de boter en bak de aubergine op een hoog vuur in ongeveer 10 minuten bruin en gaar. laat ze uitlekken op keukenpapier. Verhit de rest van de boter en bak de ui glazig met de knoflook en de gember. Voeg het komijnzaad en de koriander toe en spijs met peper. Voeg de tomaten, de aardappelen en de bouillon toe en breng alles aan de kook. laat de soep afgedekt 30 minuten zachtjes koken. Mix de soep en zeef door een fijne puntzeef. Voeg de kokosmelk toe en breng de soep al roerend aan de kook.
Verdeel de aubergines in een soepbol of diep bord en schep er de hete soep op. Garneer met gehakt korianderblad.
Kasteel Van Hex · 8- 10 juni
"De graaf nodigt uit"
Op het kasteeldomein van Hex zijn er tweejaarlijkse afspraken:
juni en september. Van 8 tot 10 juni
stelt Ghislain graaf d'Ursel de tuinen open voor het Planten-/ rozen- en moestuinfestival.
Het 18de-eeuwse kasteel van Hex (in Heks, gemeente Heers) wordt omringd door diverse stijl- en landdschapstuinen.
Die werden voor het eerst in 1990 opengesteld.
Meteen was een traditie geboren.
Op het Plantenfestival valt oppnieuw veel te beleven. Gespecialiseerde kwekers uit binnen- en buitenland tonen een groot en kwalitatief aanbod bomen, heesters,
vaste planten, fruitbomen, eenjarigen en zaden.
Vooral specialisten in oude en botanische rozen vind je hier. Bezoekers kunnen ook proeven van
lekkernijen op basis van bloemen, planten en fruit.
Tijdens demonstraties leer je onder andere rozen oculeren en bomen snoeien. Er zijn ook rondleidingen met Ivo Pauwels en Daniëlle Houbrechts, en een speurtocht voor kinderen.GE
Dagelijks 10-17 uur. Info: 012/74.73.41 f www.hex.be
| 
