 |
Eten doen we tegenwoordig in 14 minuten en 27 seconden én meestal alleen. Twintig jaar geleden was het anders: gezellig tafelen duurde gemiddeld 33 minuten en liefst met anderen. Een bedroevende trend, want snel eten werkt in de eerste plaats obesitas of zwaarlijvigheid in de hand.
Boosdoener
Obesitas is één van de meest gevreesde gezondheidsproblemen in vele landen. Britse onderzoekers wijten het gebrek aan tijd om maaltijden klaar te maken en op te eten, als één van de grote boosdoeners. Slechts één op tien mensen neemt meer dan een half uur de tijd, terwijl zeven op de tien het eten verorberen in minder dan 15 minuten. Velen eten zelfs niet meer aan tafel, maar nemen plaats achter de tv of de computer. Al even ongelukkig is dat tijdens een maaltijd gelezen, geschreven of zelfs gepraat wordt aan de telefoon.
Samen tafelen
Voedingsdeskundigen pleiten ervoor dat families opnieuw samen leren tafelen. In de eerste plaats omdat deze maaltijden vaak stukken gezonder dan de snacks die snel voor tv worden gegeten. Ze bevatten te weinig voedingsstoffen, vragen te veel energie en vetten, terwijl gezonde maaltijden een dagelijkse prioriteit verdienen. Lees ook Obesitas en overgewicht.
|
