Aftellen naar het feest
Een kaasschotel is een ideale formule om familie of vrienden te ontvangen ,
maak van he gewone iets bijzonders,
zo heb ik handige tips voor een geslaagde raclette
 - Voorzie 200 à 250g raclettekaas per persoon.
 - Uw raclettekaas is klaar als hij uit het pannetje 'loopt'.
 - Serveer met een in de schil gekookte aardappel of stokbrood.
 - Bij raclette kan u heel wat serveren, 
   klasiek zijn: augurken en ajuintjes, assortiment van gerookt of gedroogd vlees (parmaham), 
   champignons, kruiden, of laat u fantasie maar de vrije loop: fruit zoals stukjes ananas, tomaat, enz. 
- U kan er een fris seizoenslaatje bij geven: bv.veldsla met witloof en appel
  ( besprenkelen met citroen voor de verkleuring). 
- Kies voor een droge witte wijn.
  Smakelijk en gezondheid op 2006