Groentenchips

Ingrediënten:

- 1 wortel
- 1 aardappel
- enkele takjes platte peterselie
- een snufje grof zout
- een mespuntje paprika
- olijfolie

Bereiding:

Schil de wortel en de aardappel en snijd ze in fijne schijfjes.

Verwarm de olie in een kookpan en bak er de chips in samen met de peterselie. Haal de chips eruit wanneer deze beginnen te kleuren en laat ze afkoelen op absorberend keukenpapier. Vervang het papier indien nodig.

Voeg een mespunt grof zout en paprika toe alvorens op te dienen.

Bak je ze liever in de oven? 15 à 20 minuten op 180°C op bakpapier, zorg er wel voor dat de groentenschijfjes heel fijn gesneden zijn.

Chips van rauwe hesp

Ingrediënt:

- Rauwe hesp

Bereiding:

Snijd de hesp in sneetjes. Verwarm een pan tot ze gloeiend is. Laat daar de sneetjes hesp even in opwarmen. Wanneer ze gebakken zijn, laat je ze afkoelen op absorberend keukenpapier. (lili © Soupçon de Balsamique)