Nodig voor 4 personen:

• 4 stukken kabeljauwrug (120 g stuk)
• bloem
• 2 greepjes spinazie
• 6 aardappelen
• 2 el spekblokjes
• 1 lookteentje gehakt
• 1/2 citroen
• 1 ei
• Fama
• Alpro Soja Cuisine

Werkwijze:

• Kook de aardappelen gaar.
• Stoof de spinazie aan met de spekblokjes.
• Smelt de Fama op een middelmatig vuur in een anti-aanbakpan.
• Kruid de kabeljauw met peper en zout en wentel in wat bloem.
• Bak de vis 2 minuten op de graatkant, op een gemiddeld vuur.
• Draai je de vis om en laat je hem verder bakken op de velkant, ongeveer 2 minuten.
• Blus met het citroensap.
• Serveer de kabeljauw met de spinazie en de jus.