|
Binnenkijken bij beste hobbykok Johan Engelen. "Ik heb meer hobby's dan koken alleen".
Zijn vrouw en twee dochters mogen elke dag aan tafel met 'De beste hobbykok van Vlaanderen. Toch kookt Johan Engelen (49) niet elke dag, thuis in Zoutleeuw. Bovendien heeft hij meer hobby's dan dat koken alleen. (tekst Nele Reymen foto's Pieter-Jan Vanstockstraeten)
Mister Zen
'Vrienden noemen mij wel eens Mister Cool of Mister Zen. Dat komt omdat ik al een lange tijd bezig ben met meditatie, de zin van het leven, het verleden, de toekomst en wat daartussen zit. Eckart Tolle is een schrijver die op dat vlak wel wat dingen in beweging heeft gezet, ook met zijn boek De kracht van het nu. Zijn opvattingen vind ik zeer interessant. Ik ben vrij katholiek opgevoed, al is dit soort van bewustzijn nog iets totaal anders dan het katholicisme. Het draait erom dat je nu leeft, dat je op dit eigenste moment de dingen moet aanpakken en handelen. Je kunt wel leren van fouten die je in het verleden hebt gemaakt, maar je hoeft daarom geen last of schuld mee te dragen:
Beeldhouwen
'De nu die ik in een steen gekapt heb, ligt in het verlengde van die filosofie. De steen kan ondersteboven staan en toch blijft de inscriptie hetzelfde. Het geeft een beetje een vervreemdend effect. Als ik aan zoiets werk, lees verder in bijlage
|
