- 250 gr. ricotta - 50 gr. mascarpone - 20 gr. bloem - 3 el suiker - rasp van 1 citroen - maanzaadjes
voor de siroop: - 2 kl suiker - sap van 1/2 citroen - 0.15 dl. water
De ingrediënten voor het siroopje in een steelpan doen en enkele minuten laten koken
De ingrediënten voor de taartjes mengen en verdelen over zes ingeboterde en bebloemde vormpjes.
Dertig minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180°C. De taartjes als ze uit de oven komen besprenkelen met de siroop. Bestrooien met maanzaadjes.