De Vlaamse Visserij Vereniging heeft een nieuw kwaliteitslabel ingevoerd voor de Vlaamse grijze garnaal : PURUS.
Voortaan moeten garnalen aan vier voorwaarden voldoen om dit label te dragen. Ze moeten gevangen zijn door een Belgisch vissersvaartuig. Het vissen mag per vis-sessie niet langer dan 24 uur duren. De garnalen moeten op origineel Vlaamse wijze, dus mét zout, aan boord gekookt worden. En tenslotte is het verboden additieven of bewaarmiddelen aan de garnalen toe te voegen.
Purus-garnalen worden niet los verkocht, maar worden na het lossen onmiddelijk verpakt zodat ze ook in het binnenland verkrijgbaar zullen zijn.