HACCP is de afkorting van Hazard Analysis and Critical Control Point. Het is momenteel dé standaard wat betreft voedselhygiëne en voedselveiligheid.

Interessante websites met links in verband met HACCP en voedselveiligheid

BRC

• http://www.brc.org.uk/

Limietdatum voor 3e versie

• http://www.brc.org.uk/Press_Releases/Food%20Standard%20press%20releaseREVISED%20-%20July%202002.doc

Global Food Safety Initiative

• http://www.ciesnet.com/

Links via het FAVV

• http://www.favv.fgov.be/indexNL.htm

Links via FEVIA (Federatie Voeding)

• http://www.fevia.be/ned/presentatie_fs.asp

• http://www.qualityfood.be/nl/pages/framset.htm

Persknipsels voedselveiligheid

• http://www.voedselveiligheid.nl/

Duurzame landbouw en voedselveiligheid als basis voor de kwaliteitsketen: evolutie van de wetten, standaarden en normen (juni 2001) (evolutie Europese wetgeving)

• http://www.belspo.be/belspo/ostc/geninfo/publ/pub_ostc/normstd/boss806_nl.pdf

Links over voedselveiligheid en HACCP (USA)

• http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsghaccp.html

• http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/haccp.html

Onderzoek en publicaties

• http://www.campden.co.uk/

• http://www.lfra.co.uk/

• http://www.ifst.org/hottop.htm (hot topics)