- 4 stronkjes witloof - 50 gr. veldsla - 2 granny-smith appelen - 200 gr. Nazarethkaas in blok - 200 gr. grijze garnalen - 4 el olijfolie - 1/2 citroen - 2 el fijngehakte bieslook - peper en zeezout
Het witloof in stukjes snijden en met wat witloof besprenkelen. Het klokhuis uit de appelen verwijderen en in blokjes van één centimeter snijden. Besprenkelen met citroensap. De kaas in kleine blokjes snijden. De veldsla schoonmaken en overgieten met olijfolie, op smaak brengen met peper en het zeezout. Goed mengen. De sla over de borden verdelen. Het witloof, de appelen, de kaas en de garnalen over de veldsla verdelen. Nog een beetje citroensap over de salade sprenkelen. Afwerken met goed wat fijngehakte peterselie.