- 1 kleine komkommer - 1/2 bakje halfvolle verse kaas - 2 el grof gehakte dille - 2 plakjes gerookte zalm - een appelboor en coctailprikkers
De komkommer schillen en in de lengterichting doormidden snijden. Met een appelboor de kern uit beide helften verwijderen zodat gleuven ontstaan. Deze gleuven met zout bestrooien en vijftien minuten op keukenpapier laten uitlekken. Droogdeppen. Met de bolle kant van een lepeltje de kaas over de gleuven verspreiden, bestrooien met de helft van de dille en in stukjes van ongeveer vier centimeter snijden. De zalm in repen snijden en over de komkommerstukjes verdelen. Vastzetten met een coctailprikker en garneren met dille.