- 1/2 l. volle yoghurt - 2 teentjes knoflook uit de knijper - 1 komkommer - 1 el OO - 1 el azijn - pezo
De komkommer schillen en in de lengte doormidden snijden. Met eeen koffielepel de zaadjes verwijderen en grof raspen. Laten uitdruppen in een vergiet. De olie en de azijn met de look, peper en zout mengen. Dit mengsel en de komkommer bij de yoghurt voegen. het geheel goed onder elkaar kloppen, eventueel nog op smaak brengen met azijn. Enkele uren in de koelkast laten trekken.