- 150 gr. zefrijzend bakmeel - 3 eieren - 100 gr. geraspte gruyère - 1 dl. melk - 150 gr. feta - basilicum - enkele kerstomaten - 50 gr. olijven - 100 gr. gerookte of gedroogde ham
- De oven voorverwarmen op 200°C. - Het bakmeel, de fijngehakte olijven en ham, de kerstomaten, de blokjes feta en het fijngehakte basilicum mengen. - De eieren in de melk loskloppen en over de bereiding gieten. Goed omroeren. Geen zout gebruiken. - In een cakevorm gieten en ongeveer 45 minuten laten bakken. De cake wordt dik en goudgeel.