Belgen eten te weinig brood zeggen de cijfers van het Wetenschappelijk Instituut voor Volksgezondheid. De aangeraden hoeveelheid per dag om genoeg trage koolhydraten en verzels op te nemen bedraagt 175 à 420 gram bruin brood (dit zijn 5 tot 12 sneetjes). De gemiddelde Belg eet slechts een gemiddelde van 120 gram ofte 4 boterhammen per dag.