|
We hebben al een heel wat wijnstreken van Frankrijk
afgereisd. We zijn op weg naar Bordeaux maar stopten vandaag in le Sud-Ouest.
Het zuidwesten
is een uitgestrekt wijngebied met heel veel appellations. Het is een
verzamelnaam van alle wijngaarden ten oosten, ten zuidoosten en ten zuiden van
Bordeaux en het departement Gironde.
Het landschap
wordt hier minder overheerst door wijngaarden dan elders. In dit luilekkerland
(Périgord) zijn veel boomgaarden
(pruimen, appels, noten), weilanden en pluimveebedrijven (foie-gras).
De grootste en
bekendste wijngebieden liggen rond Bergerac aan de Dordogne en rond Cahors aan
de Lot, maar er zijn tientallen kleine en onbekende appellations. Het is een
vrij onbekende streek met wijnen die al eeuwen in de schaduw van de
bordeauxwijnen staan. Na een korte theoretische inleiding over de streek, de
appellations en de gebruikte druivenrassen zal het wijngebied van het
zuidwesten, voor u geen onbekende meer zijn. De gehele streek uitkammen en de
verschillende appellations proeven is een onmogelijke zaak .
In de
blindproeverij kwamen naast bekende appellations zoals Bergerac, Cahors,
Madiran en Jurançon ook minder gekende appelations aan bod, zoals Côtes du
Marmandais, Gaillac, Côtes du Frontonais, Côtes du Brulhois en Pacherenc du
Vic-Bilh.
Het werd een
leerrijke informatieve avond gevuld met karaktervolle typische wijnen.
01-12-2012 om 17:20
geschreven door DFVA 
|
