|
Na Champagne, Elzas en Bourgogne zetten we onze Tour de France van de wijn verder. We trekken richting zuiden en dit onder de deskundige leiding van onze sommelier Willy.
Het wijngebied van de Côtes du Rhône strekt zich uit over een lengte van tweehonderd kilometer, van Vienne tot Avignon, langs beide zijden van de rivier de Rhône. In het gebied worden twee delen onderscheiden: het noordelijke en het zuidelijke. De meest prestigieuze Crus komen uit de noordelijke Côtes du Rhône, waar de druiventeelt bijzonder moeilijk is door de steile hellingen. Het zuiden is veel vlakker met andere bodemstructuren en daardoor een grotere diversiteit aan wijnen.
We bespraken de druivenrassen met hun typische kenmerken en maakten kennis met de verschillende appellations.
Tijdens de blindproeverij werden wijnen van de verschillende appellations geproefd, vergeleken en besproken. Naast de generieke Côtes du Rhône en Côtes du Rhône villages proefden we ook topwijnen van deze streek zoals Côte-Rôtie, Condrieu, Crozes-Hermitage, Gigondas, Lirac en Châteauneuf-du-Pape.
We degusteerden:
|
Wijn
|
Jaar
|
|
Condrieu (Domaine Faury)
100% viognier
|
2007
|
|
Crozes-Hermitage (Dom. De la Ville Rouge)
100% marsanne
|
2008
|
|
Côtes du Rhône (Château Simian)
100% viognier
|
2008
|
|
Côtes du Rhône (Dom. De Deurre)
100% syrah
|
2006
|
|
Rasteau, Côtes du Rhône Villages (Dom. Des Girasols)
46% syrah 34% grenache
10% carignan 10% mourvèdre en cinsault
|
2005
|
|
Gigondas (Dom. Du Pourra)
70% grenache 25% syrah 5% mourvèdre
|
2007
|
|
Saint-Joseph (Dom. Du Mortier)
100% syrah
|
2006
|
|
Lirac (Corne-Loup)
50% grenache noir
40% syrah 10% mourvèdre
|
2004
|
|
Chateneuf-du-Pâpe (Clos Val Seille)
70% grenache noir 10% mourvèdre
10% counoise 5% muscardin
5% vaccarese
|
2003
|
Dankjewel Willy voor de degustatie !
28-11-2009 om 19:27
geschreven door DFVA 
|
