De zon schijnt. Mijn gasten genieten van de zon ... de hond is weer helemaal blij met mensen op het erf. De laptop speelt Chopin.
Via de buitenwereld hoorde ik dat de hele aarde uit zijn lood is door de aardbeving in Tokio ... De wereld kan vergaan, zonder dat je dat hier merk ... zolang je de radio/tv/krant niet aandoet!
In Dar had ik een heel bijzonder ontmoeting met een dame die ik ontmoette op de stooep van de YMCA. Ik grapte "ik kook hier dagelijks voor 75 kinderen" op haar vraag of ik missiewerkster ben.
Het bleek dat zij een program moet opstellen om dagelijks 1250 kinderen van iets te eten te voorzien ... Middelbare scholieren ... dus die eten meer dan 4-6 jarigen.
We hebben minstens 2 uur samen gebrainstormed en ik had erg veel aan mijn ervaring met hoeveelheden en kooktijden tijdens deze laatste weken.
Ze was heeeeeeeeeel enthousiast over het idee haar pap te vervangen door soep. Ze wilde het zelfs het Noellisoepproject gaan noemen ... en verspreiden over alle scholen en ziekenhuizen van Tanzania.
Gebaseerd op mijn oude idee van de eeuwig durende pan soep. Je mag NU eten van de pan van vandaag ... maar draagt 1 ingredient bij aan de pan van morgen. Zo kun je van een baksteen iedereen te eten geven...
Warm water kun je maken via de stoomdozen en/of solarboiler. Er zijn hier meer dan in Nederland zgn HOT-pans te koop. Pannen die werken volgens het principe van de thermoskan. In alle soorten en maten heb je die.
We zaten zo leuk en vol vuur te praten dat ze zei: "kunnen we niet samen een business opzetten" ... Ik zei: " nou als ik hier een (goede) boterham weet te verdienen ... dan hoef ik alleen nog een man ..."
Waarop ze zei: "Ik ben zelf al 16 jaar alleenstaande moeder ... dus als ik een goede voor jou zou weten ... dan hield ik hem ..."
Haar kinderen studeren in het buitenland. Een in USA de andere in de UK. Knap hoor van de dame. We houden mailcontact en zien elkaar in Dar als ik in mei daar ben voor de terugreis!
Als het even wil zetten we samen een kookdooswerkplaats/winkel op.
Gas is hier bijna onbetaalbaar duur!
De komende week ben ik in ieder geval 'zoet' en onder de pannen met mijn gasten! We genieten van elkaar en hier...
Ik stuur een boel zonnestralen en veel liefs!
