Weekmenu

Van 30 april tem 04 mei 2019

Tonijn op olie met ijsbergsla en Parmezaan schilfers

Soep

Dunne lende met hofmeesterboter en witloofsla

Café Liègeois

Van 07 mei tem 11 mei 2019

Rundscarpaccio met balsamico en notensla

Soep

Varkenshaas “Brasvar” met mosterdsaus

Koude honing sabayon met gemarineerde krieken

Van 14 mei tem 18 mei 2019

Gek slaatje

Soep

Schelvis met asperge en mousseline saus en pommes duchesse

Aardbeien “Romanoff”

Van 21 mei tem 25 mei 2019

Gravlax met franse ui en dillesausje

Soep

Rosbief met gebakken asperges en mini kroketjes

Flan tarte tatin met gekaramelliseerde appeltjes

Van 28 mei tem 02 juni 2019

Asperges op Vlaamse wijze

Soep

Kabeljauwhaasje met dijonaisesaus en preipuree

Popcorndessert