POLENTA

Ingrediënten :

680 gr melk

160 gr griesmeel

70 gr suiker

mespuntje zout

1 ei

70 gr boter

1 theelepel kaneel

Bereiding :                                                                                            

Zet de vlinder op het mes.  Doe de melk, griesmeel, 30 gr suiker en het zout in de mengbeker : 10 min / 90 ° C / snelheid 2.  Laat afkoelen tot onder de 70 ° C.

Voeg dan het ei toe : 15 sec / snelheid 3.

Strijk de massa 1 cm dik op een plank en laat afkoelen.

Snijd het in vormen en bak ze in boter goudgeel.

Meng de 40 g suiker met de kaneel en bestrooi de plakjes ermee.