To cook or not to cook

Inhoud blog

	gemarineerde kerstomaatjes
	Geroosterde aubergine met munt
	Dip van geroosterde groenten
	komkommersmoothie met gemarineerde rivierkreeftjes
	(high tea) Sandwiches
	Zoete aardappelsoep met pistacheroom
	Hamrolletjes met kruidenkaas en geroosterde paprika
	wraps met rucola, rode ui en mozzarella
	gebakken bloemkool
	minihamburgertjes met citrussalsa
	quiche met paprika, venkel en feta
	tilapiafilet met grove tomatentapenade (ook voor barbeque)
	aardbeiencarpaccio met balsamicocreme
	strawberry daiquiri (alcoholvrij)
	strawberry daiquiri
	marokaans stoof potje met quorn en gedroogde abrikoos
	Tiramisu met speculaas en advocaat
	Tiramisu met peperkoek en peer
	Lamsvlees Tokany
	sint-jacobsnootjes met spek en bosvruchten
	gebakken mosselen met ansjovismayonaise
	courgettenpannekoekjes met lente-ui en parmezaan (veggie)
	kwarteleitjes met balsamicosjalotjes
	zalmmousse met komkommer
	creme van truffé chocolade

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

recepten die (s)maaktest doorstaan hebben
proefkonijnen kunnen op aanvraag gecontacteerd worden

07-04-2009

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

courgettenpannekoekjes met lente-ui en parmezaan (veggie)

ingrediënten voor een 10-tal kleine pannekoekjes

1 courgette
3 lente-uitjes
30 à 40 gram zelfgeraspte parmezaan (naar gelang je van een iets pittiger smaakt houdt)
4 eetlepels bloem
1 ei
2 eetlepels paneermeel
olijfolie
verse dille
1 koffielepel paprikapoeder
peper en zout

werkwijze

rasp de courgette en dep droog
snipper lente-ui en dille fijn
klop het ei los
meng alle ingrediënten behalve de olijfolie door elkaar en breng op smaak met peper en zout

bak in een pan met anti-aanbaklaag kleine pannekoekjes in olijfolie en dien warm op
kan ook perfect in een poffertjespan als hartig poffertje gebakken worden

bron: colruyt "lekkere hapjes"

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Archief per week

	25/11-01/12 2013
	21/05-27/05 2012
	30/04-06/05 2012
	09/01-15/01 2012
	26/12-01/01 2012
	11/07-17/07 2011
	08/11-14/11 2010
	07/12-13/12 2009
	08/06-14/06 2009
	01/06-07/06 2009
	06/04-12/04 2009
	30/03-05/04 2009
	23/03-29/03 2009
	16/03-22/03 2009
	09/03-15/03 2009
	16/02-22/02 2009