Inhoud blog
  		• gemarineerde kerstomaatjes
  		• Geroosterde aubergine met munt
  		• Dip van geroosterde groenten
  		• komkommersmoothie met gemarineerde rivierkreeftjes
  		• (high tea) Sandwiches
  		• Zoete aardappelsoep met pistacheroom
  		• Hamrolletjes met kruidenkaas en geroosterde paprika
  		• wraps met rucola, rode ui en mozzarella
  		• gebakken bloemkool
  		• minihamburgertjes met citrussalsa
  		• quiche met paprika, venkel en feta
  		• tilapiafilet met grove tomatentapenade (ook voor barbeque)
  		• aardbeiencarpaccio met balsamicocreme
  		• strawberry daiquiri (alcoholvrij)
  		• strawberry daiquiri
  		• marokaans stoof potje met quorn en gedroogde abrikoos
  		• Tiramisu met speculaas en advocaat
  		• Tiramisu met peperkoek en peer
  		• Lamsvlees Tokany
  		• sint-jacobsnootjes met spek en bosvruchten
  		• gebakken mosselen met ansjovismayonaise
  		• courgettenpannekoekjes met lente-ui en parmezaan (veggie)
  		• kwarteleitjes met balsamicosjalotjes
  		• zalmmousse met komkommer
  		• creme van truffé chocolade
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    To cook or not to cook
    recepten die (s)maaktest doorstaan hebben
    proefkonijnen kunnen op aanvraag gecontacteerd worden
    10-03-2009
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.exotische gehaktballetjes met mango-tomatensaus
    heerlijke manier om balletjes klaar te maken

    ingredienten voor 4 personen voor de balletjes
    • 750 gram gehakt
    • 1 ui fijngesnipperd
    • 1 ei
    • 1 takje peterselie
    • 2 eetlepels gemaken amandelen
    • 2 koffielepels curry (mild)
    • 1/2 koffielepel gemberpoeder
    • 2 koffielepels paprika
    • 1 mespuntje cayennepeper

    ingrediënten voor 4 personen voor de saus
    • 1 tomaat
    • 1 grote rijpe mango (of twee kleine blikjes mango in stukjes op siroop)
    • 1/2 bos jonge worteltjes
    • olijfolie
    • 1 eetlepel tomatenpuree
    • 1 blokje kippenbouillon
    • 1 koffielepel bruine suiker
    • 2 cm verse gember
    • peper - zout
    • instantsausbinder
    Werkwijze
    • meng het gehakt met de ui, de peterselie, de gemalen amandelen, de curry, het gemberpoeder, de paprika, het ei en wat peper en zout
    • rol er balletjes van met een doorsnede van ongeveer 3 cm
    • schil de mango als je verse mango gebruikt en snij in blokjes (mango uit blik gewoon laten uitlekken)
    • schil de gember en snij in dunne staafjes
    • snij de worteltjes in stukjes
    • snij de tomaat in brokjes
    • verhit de olijfolie en laat de gehaktballetjes aan alle kanten bruin worden
    • voeg 3 dl water en de tomatenpuree toe
    • voeg bouillonblokje, bruine suiker, tomaat, wortel, mango en gemberstaafjes toe
    • kruid met cayennepeper, peper en zout
    • breng aan de kook, dek de pan af en laat dan ongeveer 30 minuten sudderen op een laag vuurtje
    • doe er daarna de instant sausbinder bij en laat nog even doorkoken

    serveren met rijst

    colruyt-recept uit Stoof- en sudderpotjes

    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie * Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per week
  		• 25/11-01/12 2013
  		• 21/05-27/05 2012
  		• 30/04-06/05 2012
  		• 09/01-15/01 2012
  		• 26/12-01/01 2012
  		• 11/07-17/07 2011
  		• 08/11-14/11 2010
  		• 07/12-13/12 2009
  		• 08/06-14/06 2009
  		• 01/06-07/06 2009
  		• 06/04-12/04 2009
  		• 30/03-05/04 2009
  		• 23/03-29/03 2009
  		• 16/03-22/03 2009
  		• 09/03-15/03 2009
  		• 16/02-22/02 2009
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Categorieën
  • aperitiefhapjes (21)
  • drankjes (3)
  • menu (1)
  • schaal- en schelpdieren (2)
  • soep (5)
  • vegetarisch (5)
  • visgerechten (4)
  • vleesgerechten (3)
  • zoetigheden (7)

    		•

    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs