To cook or not to cook

Inhoud blog

	gemarineerde kerstomaatjes
	Geroosterde aubergine met munt
	Dip van geroosterde groenten
	komkommersmoothie met gemarineerde rivierkreeftjes
	(high tea) Sandwiches
	Zoete aardappelsoep met pistacheroom
	Hamrolletjes met kruidenkaas en geroosterde paprika
	wraps met rucola, rode ui en mozzarella
	gebakken bloemkool
	minihamburgertjes met citrussalsa
	quiche met paprika, venkel en feta
	tilapiafilet met grove tomatentapenade (ook voor barbeque)
	aardbeiencarpaccio met balsamicocreme
	strawberry daiquiri (alcoholvrij)
	strawberry daiquiri
	marokaans stoof potje met quorn en gedroogde abrikoos
	Tiramisu met speculaas en advocaat
	Tiramisu met peperkoek en peer
	Lamsvlees Tokany
	sint-jacobsnootjes met spek en bosvruchten
	gebakken mosselen met ansjovismayonaise
	courgettenpannekoekjes met lente-ui en parmezaan (veggie)
	kwarteleitjes met balsamicosjalotjes
	zalmmousse met komkommer
	creme van truffé chocolade

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

recepten die (s)maaktest doorstaan hebben
proefkonijnen kunnen op aanvraag gecontacteerd worden

29-12-2011

Hamrolletjes met kruidenkaas en geroosterde paprika

Ingrediënten

goede gekookte ham (afhankelijk van het aantal personen ... per snede ham kan je zeker 6 rolletjes maken en ik serveer voor 1 portie 2 rolltjes per persoon)
kruidenkaas (genre boursin, moet goed smeerbaar zijn maar mag niet te lopend zijn)
geroosterde paprika (je kan hem zelf roosteren maar dan is hij vrij dik en moeilijk op te rollen, ik gebruik dus meestal een pot klaargeroosterde in colruyt of liddle)

Bereidingswijze:

dep de gekookte ham goed droog
haal de paprika uit het vocht en snij open zodat u een vel paprika krijgt
dep de paprika zeer goed droog
besmeer de ham met een dun laagje kruidenkaas
puzzel de parika over de kruidenkaas zodat alles goed bedekt is
blijf met kaas en paprika tot op 1cm van het einde van de ham anders krijg je problemen bij het oprollen
rol de ham in een rolletje
verpak het rolletje strak in aluminiumfolie of huishoudplastiek en leg in de koelkast tot gebruik

Presentatie:

haal de rolletjes vlak voor het opdienen uit de koelkast
haal ze uit de folie of de plastiek en dep nog even droog als er vocht ontsnapt is
snij de ham in rolletjes van 0.5 à 1cm dik
schik twee rolletjes op een hapjesbordje per persoon of leg ze gewoon allemaal op een bordje
geef er eventueel een cocktailprikker bij

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Archief per week