Onze lokale vrienden wisten ons te vertellen dat er in Minneapolis heel wat pubs zijn met Belgische bieren van het vat.  Enkele hebben zelfs een bijzonder breed gamma aan bieren, waaronder Kwak. Dit moesten we dus met eigen ogen en smaak pupillen ontdekken. De kinderen bleven voor de gelegenheid een avondje alleen thuis; Catharina is immers intussen al een tijdje gediplomeerd babysitter. Ter plaatse genoten we niet alleen van de Belgische bieren (het aanbod was immers zeer breed) maar ook van een typisch Belgisch gerecht zoals mosselen. Het Belgische concept van een café zonder eten is in Amerika namelijk eerder de uitzondering... overal moet ook gegeten kunnen worden natuurlijk. We konden ook even ons Nederlands gebruiken, want de bieradvertenties in het menu waren duidelijk de originele Belgische versies...

Na het proeven van de streekbieren raakte ons Amerikaanse vriend al wat aardig in de wind, maar toch bleef hij volharden om ons ook iets verderop nog kennis te laten maken met een Poolse bar... Daar serveerden ze Okocim en Zyview, en dus kreeg Bjorn even heimwee naar twintig jaar geleden. De ontdekking van de Poolse bar deelde hij al snel met zijn Pools vrienden, die intussen wellicht al aan de ontbijttafel zaten... In de Poolse bar werd ook naar hartelust karaoke gezongen. Wij besloten evenwel aan de bar plaats te nemen, waar de barman na wat Poolse gesprekjes ons al gauw een gamma van  lokale vodka- en cocktail variëteiten liet proeven. Geen wonder dus dat de 'morning after' best wat pijnlijker was dan gewoonlijk...