Met de laatste week in het vooruitzicht namen we de tijd om nog een aantal leuke plekjes in en rond Minneapolis te bezoeken.  We begonnen onze zondag met een bezoek aan de farmers market.  Dit is de lokale groente -en fruitmarkt van de regio.  Iedere dag kan je daar verse groenten en fruit goedkoop aankopen.   Natuurlijk mocht een bezoek aan een coffee bar niet ontbreken.  Deze wordt namelijk uitgebaat door vrienden van ons en zo kon iedereen proeven van een smoothie , koffie, …  Dit deed me even denken aan de talrijke koffie’s die ik hier verorberde met Lindsay in de Caribou.

Na het gezellig rondwandelen en keuvelen, werd het tijd om richting Minnetonka te rijden want daar verwachtten we een Belgische collega met zijn gezin die ook de overstap maken om hier als expat te komen wonen.   Natuurlijk mocht een Belgisch menu hierop niet ontbreken en werden er mosselen met verse frietjes gemaakt!  Dank je wel aan de huiskok Bjorn!

Nadat de nodige maagjes waren gevuld nam Bjorn ook nog Marc, Ilse, Rune en Eryn mee naar de Minnehaha falls waar ze genoten van een wandeling en van het rond rijden met een go-cart!   Voor één keer mochten hier ook de kinderen aan het stuur zitten en werden de straten rond Minneapolis onveilig gemaakt.

Op maandag vertrok het gezin Creyf richting Wisconsin Dells voor een aantal dagen waarna we ze op woensdag terug verwelkomden in Minnetonka.  Alsof ze nog niet genoeg waterpret hadden gehad, werd er een namiddag zwempret beleefd in het zwembad van de buren.   We werden hiervoor uitgenodigd door onze buurvrouw waar ze heerlijk konden vertoeven en verfrissen.

Voor de laatste avond op Amerikaanse bodem werden er nogmaals smores rond het kampvuur gemaakt waar we nog even aan het nakaarten waren van de heerlijke momenten die we samen hebben beleefd.   Hierbij namen we ook nog een aantal gekke bekken foto’s!   Op vrijdag namen we met spijt in het hart afscheid en we hopen van jullie snel terug te mogen verwelkomen in Minnetonka!  Tot ziens!