Catharina begon woensdagnacht aan haar slaapmarathon, want van het verblijf in België maakte ze gebruik om enkele nachtjes op locatie te slapen. Het begon bij Lies en Lore; vervolgens bleef ze onverwacht ook in Ieper bij Lieselot tukken en vrijdag vergezelde ze Amber bij oma Monique… Van de vrijheid maakte ze gebruik om donderdagnamiddag met de buurmeisjes op winkeluitstap te trekken in het centrum van Roeselare. Daar kreeg ze nog een mooie verrassing voorgeschoteld…. Met dank aan foto Ludiek wordt Catharina momenteel als promo gebruikt voor de foto’s die nog dienen genomen te worden voor het Vormsel van de 6^de jaars.  In de ganse etalage is Catharina te zien op grote en kleine foto’s, pennenzak, rugzak,… We namen ook een kijkje en het resultaat mag er wezen.  Catharina glom van trots.

Donderdagnamiddag namen we nog even de tijd om wat te relaxen bij opa en oma en dat was nodig aangezien we ’s middags ons buikje rond gegeten hadden aan de huisgemaakte garnaalkroketten. De schade van kerstavond was meteen ingehaald… ’s Avonds werden we verwacht bij Johan en Nancy waar we voor het eerst deze week konden genieten van Belgische frietjes.  Voor de kinderen werden die vergezeld van frikandellen (die we hier in Amerika ook niet kunnen vinden) en voor ons stoofvlees.  Om de avond mooi af te sluiten genoot Bjorn nog van een Omer… De dag van de streekproducten was meteen compleet.

Vrijdag werden we tegen de middag bij oma Monique verwacht om boomstammetjes met appelmoes te eten.  Kort daarvoor had Bjorn al een valies Belgische lekkernijen bij elkaar geshopt in de Colruyt… Bij mij sloeg de vermoeiheid na de middag pas echt toe en ik heb dan samen met Thano een uurtje gerust.  Thano had namelijk nog training bij Torhout en hij wilde deze zeker niet missen om klaar te staan voor de wedstrijd tegen Lichtervelde op zaterdag.

De voorlaatste avond zijn we samen met Danny en Ann nog gaan eten bij David Seelen in Bissegem.  Eens zonder de kinderen want we konden gebruik maken van de babysit (oma’s en opa).   Ideaal om eens bij te praten bij alweer een culinaire verwennerij. Tegen middernacht zochten we voldaan ons bedje op om daarna vroeg uit de veren te zijn om te supporteren voor de gelegenheidswedstrijden van Marcin en Thano, die beiden opgesteld werden bij hun team van KM Torhout.