Foto's en tekst als dagboek Op 01/012009 ben ik gestart met deze blog van Walter & Co. Deze blog zal foto's en tekst bevatten uit het heden en verleden van de familie Mertens-Pauwels. Bedoeling is dat ik de vele foto's ook eens een keertje toon en de belevenissen met jullie deel.
"Jullie" zijn "familie en vrienden", in die hoedanigheid hebben jullie dit wachtwoord ontvangen. Mochten er ooit foto's verschijnen die je als ongehoord beschouwt, neem dan direct contact op met mij zodat ik ze onmiddellijk kan verwijderen. Daarvoor geen discusie. Dat deze blog met de tijd een Italiaans tintje zal krijgen ligt voor de hand.
Salutini.
27-09-2009
Een soort tafeltennis
Op zondag bereidde J.-P. voor het eerst dit jaar zijn zondagsrestaurant. Om het aangename aan het nuttige te koppelen besloten we eerst een matchke te tennissen om daarna te genieten van de culinaire geneugten. Dus eerst de tennis, Monique was de vierde dame, maar die kon jammergenoeg blijven eten. Het werd een vermoeiend uurtje, op het einde stonden Kelly en Michelop voorsprong, gewonnen waren ze nog niet ;-)
De meesterkok in het keukentje, de bordjes met exquise hapjes staan al klaar. het was prachtig najaarsweer en we kraakten alvast een fles Cava in afwachting van nog beters. Michel en Bea genoten van het mooie weer Ook Renilde en ik genoten van het zonnetje in 't glas. De exquise hapjes: een potje eendelever, tartaar van tonijn en een rolletje geitekaas met zalm Het was weer uitverkocht in de chalet Renilde, Kelly en bea hebben veel bijgepraat, die mannen (wij dus) vertellen ook niet alles. Hermin schenkt de wijn in. Ook jet en roger waren van de partij, ook levensgenieters Met allen op de foto Ondertussen moest J.-P. nog toveren in de keuken
Gebakken tilapiafilet met een creme van aardpeer, sabayon van garnalen en gedroogde pancetta
Een in Gandaham gewikkeld varkenshaasje met champignon-duxelle en groene kruiden
Maar het grootste festijn moest nog komen. Tja J.-P; een tovenaar in de keuken En zo kregen we het assortiment van frivole nagerechtjes op ons tafel. een prachtige afsluiter voor een prachtige dag
het mooie najaar bleef duren. Guy, Carl, Ann en Stef waren als eerste daar Ook Guiseppe was weer van de partij, de Italiavlag als mooie achtergrond Gaby en Marleen waren de helpende handen voor de koffietafel. En er werd getennist onder een stralende zon. Een mooi Italiaans tintje De helpers die in het kader van Olen beweegt een mooie outfit gekregen hadden. En hij zag dat het goed was. Na de tennis was het genieten op het terras
Eddy had de drie dames (Denise, Kelly en Lisette) in toom weten te houden.
De groepsfoto van de voormiddag
En toen was het tijd voor de inwendig mens In een blakende zon, een echte Indian Summer. De foto van de namiddag
