Foto's en tekst als dagboek Op 01/012009 ben ik gestart met deze blog van Walter & Co. Deze blog zal foto's en tekst bevatten uit het heden en verleden van de familie Mertens-Pauwels. Bedoeling is dat ik de vele foto's ook eens een keertje toon en de belevenissen met jullie deel.
"Jullie" zijn "familie en vrienden", in die hoedanigheid hebben jullie dit wachtwoord ontvangen. Mochten er ooit foto's verschijnen die je als ongehoord beschouwt, neem dan direct contact op met mij zodat ik ze onmiddellijk kan verwijderen. Daarvoor geen discusie. Dat deze blog met de tijd een Italiaans tintje zal krijgen ligt voor de hand.
Salutini.
31-01-2010
Etentje voor de verjaardag
Om thuis maar eens niet te koken hadden we de schoonzussen en -broers uitgenodige op het maandelijks etentje van J.-P. Dat er op 31 januari nog sneeuw lag, mag al zeker op de foto komen, bij deze de toast buiten op het terras. Chef kok J.-P. kwam eerst geamuseerd uitleggen wat er allemaal op het bord kwam.
Kabeljauwfilet en salpicon van bloemkool, mousseline van pickles. Renilde, Luth en Gerd Jos, Odette en Renilde. Ben en ik proefden de wijn.
Opgevulde kwartel met lamszwezerik, gekonfijte sjalot, ganzenleversaus en maïskroketjes.
Composiet van nagerechtjes.
De kok in vol ornaat, met tok en al. Hermin en J.-P. hadden ons deze prachtige namiddag gserveerd. Goed gedaan en zeker tot een volgende maal.
