Sedert 1869 wordt in Torhout mostaard vervaardigd door de firma Wostyn. Momenteel is Piet de 5de generatie die de bereiding met het aloude recept voor zijn rekening neemt. De groep kreeg van Piet uitleg over de herkomst van het mostaardzaad, de bereiding, verpakking... Kortom een boeiende uitleg. In het kleine museum kregen we een idee over de manier van bereiden zo'n 100 jaar geleden. Er waren ook talrijke collecties te zien van mostaardpotjes, enz... Uiteraard werd ook even geproefd van de mostaard en zelfs een praline met mostaard. En bij het vertrek was er nog voor iedereen een potje Wostyn-mostaard. Straf zeg !