Zelf "kop" (hoofdvlees of kip-kap) maken is niet zo simpel ... een paar kameraden hadden een oud recept en gingen aan de slag ... en met succes ... van vlees en bloed !
Vorige week inderdaad de lentekriebels de vrije loop gelaten en het stalen ros van stal gehaald voor de eerste fietstocht ... stramme spieren en een stevig lentebriesje ... het gaat niet samen maar op karakter toch 47 kilometer volgemaakt ... langs Langdorp (foto : de Heimolen) via Wolfsdonk naar Averbode ... via Herselt (met pitsstop in de Goede Vrijdag) terug naar huis ... oef !
08-03-2009
De bende ... ???
Zou de "Bende van de Kloef" hier iets mee te maken hebben ???
Ook al last gehad van lentekriebels ??? Wij in elk geval wel ... en als het kriebelt moet je ofwel sporten ofwel krabben ... wij kozen voor het eerste ! Ons eerste fietstochtje (47km) zit erop ... meer daarover later ...
02-03-2009
Jack Op ... het bier onzer grootouders ...
Jack Op, in zijn hoogdagen gebrouwen in Werchter, was vroeger hét bier in deze streek ... zowat in elk café kon je dit bier op basis van Lambik drinken ... Minder bekend is de Jack Op Triple ... dit bier werd enkel gebrouwen voor de cafés in de naaste omgeving van de brouwerij ...
28-02-2009
La Folie ... Wood Aged Beer
Mijn USA vrienden Chuck Cook (zie zijn blog belgianbeerspecialist) en Mark Smith brengen mij regelmatig bier van over de grote plas mee. De Amerikaanse brouwers doen alle moeite van de wereld om "Belgian Style" bier te brouwen ... en dat lukt met vallen en opstaan. De "New Belgium Brewing Company" uit Colorado brouwt dit pareltje : La Folie. Best te vergelijken met een Rodenbach Grand Cru ... een verfrissende zurigheid die in de keel blijft plakken ... je smaakt er zo de houten tonnen in ... enkel een bakje ongepelde garnalen ontbrak me toen ik gisteravond dit bier degusteerde ... TOP !
26-02-2009
BOB
Eerlijk verdiend ! De enige echte BOB-sleutelhanger !
24-02-2009
Appenzeller Hutte Rillaar
Vorige week vonden er opnamen voor Vlaanderen Vakantieland plaats in de Appenzeller Hutte in Rillaar. Aanleiding hiervoor het "100 straffe café's" boek van Bruno Loockx. Vanaf 7 maart zullen er wekelijks 5 straffe café's opduiken in Vlaanderen Vakantieland ... kijken dus ! Voor de gelegenheid was Robin Vissenaekens afgezakt naar Rillaar. En ambiance was er genoeg ... getuige de foto's ...
22-02-2009
Beeldje
Een beeldje waar wij erg veel herinneringen aan hebben ... het komt uit Tunesië en heeft toch wel een speciale plaats in ons stulpje !
20-02-2009
Pothuiske Maastricht
Wanneer we in Maastricht zijn ga ik steevast langs in 't Pothuiske, vlak aan de Maas. Voor een bierliefhebber is hier altijd wel iets speciaals te beleven ... deze keer was het in absolute wereldprimeur de Hopus van brouwerij Lefebvre van't vat !
18-02-2009
Stutjes met smoet
Een erg eenvoudig maar lekker receptje uit de Westhoek : geroosterd brood met smout ! Verhit een pan zonder vet toe te voegen, smeer enkele sneetjes brood in met smout en leg met de smout naar boven te roosteren in de hete pan. Beetgaar wanneer de smout gesmolten is ! In de zomer ook op de bbq te doen ! Lekkerrrrrrrr ! (Merci Nonkel Palm voor het dikwijls demonstreren !!)
16-02-2009
De bende van de Kloef
De laatste tijd zwerft er een rare bende rond in de streek : de bende van de Kloef ! Geen paniek, de leden zijn goedaardig, vriendelijk en welopgevoed. Mocht je één van de leden tegenkomen kan je best een Trappistje betalen, de vriendschap zal voor eeuwig zijn ! De leden zijn te herkennen aan een Kempische rode bollekeszakdoek rond de nek bij elkaar gehouden door een klomp.
14-02-2009
Vuurvlinderwandeling Begijnendijk
Het Papendel in Begijnendijk is opnieuw het biotoop voor de zeldzame bruine vuurvlinder. Natuurpunt heeft er voor gezorgd dat hij (of zij?) het er terug naar de zin heeft. Sinds kort is er ook de vuurvlinderwandeling, zeg maar een toer van 8km rond Begijnendijk.
12-02-2009
De grot van Westvleteren
h
10-02-2009
Gulle Bierdagen Nijlen
Een kleinschalig bierfestivalletje waar ik dan ook niet mocht ontbreken vorig weekend. De grote festivals laat ik gewoonlijk aan mij voorbijgaan wegens te druk maar hier kan ik dus wel mijn draai vinden ! Een paar leuke "nieuwe" biertjes geproefd van al dan niet mij reeds bekende brouwers ... Een paar sfeerfoto's hieronder, een volledig fotoverslag kan je hier bekijken : Gulle Bierdagen Nijlen 2009
