Het weer leent er zich nog toe ... ervan profiteren dus ... met Willy Duvel op bezoek ben ik eens gaan rommelen in de kelder ... en zijn we wat lekkers gaan proeven op ons teerasje ... Ik koos voor een Gueze Boon "Mariage Parfait" van ongeveer 5 jaar oud ... in de Kempen zeggen ze dan : "Precies een engeltje dat op uw tong pist" .... Willy Duvel ging voor het wat steverige werk : een Westmalle Tripel van 10 jaar oud .... godendrank ! !
29-09-2006
Eenzame wandelaarster ...
Tante Nonneke eenzaam en alleen in de Grobbendonkse bossen .... erg hé ?
Micro-brouwerij Achilles in Itegem heeft nu ook sinds vorige maand een gezellig cafeetje annex proeflokaal. Vorige zondag zijn we er voor de eerste keer geweest (in de café, de brouwerij bezochten we al meermaals). En dat zal zeker niet de laatste keer geweest zijn ... rookvrij (!!!) en geweldig knus om de Serafijn bieren te degusteren ... zowel op het terras als binnen ... de foto's spreken voor zich ...
Er werd duidelijk gewaarschuwd voor het paard ....
Het gevaar kwam echter uit een andere hoek ... deze verliefde ganzen kwamen met een hels lawaai op de fotograaf afgestoven ... die wijselijk de benen nam ... risicovolle hobby !
26-09-2006
Bezoek aan de brouwerij der paters Trappisten van Chimay
Voila hier zijn ze dan, een selectie uit mijn foto's van het bezoek aan Chimay. Klik op de onderstaande foto om het volledige album te bekijken. Veel kijkplezier !
Gisteren zondag na een paar drukke dagen een relakse KWB Falos wandeling gedaan in en rond Grobbendonk. Dat bracht ons onder andere langs de stuw op de Kleine Nete, vlakbij de watermolen van Grobbendonk. Een zeer mooi plekje om te koesteren ... ik heb er zelfs een aanval van verliefde ganzen overleefd ... maar daar later meer over ...
22-09-2006
Hot !
Met het bezoek van Chuck Cook uit de USA komt er natuurlijk ook een stukje cultuur mee de plas over ... De Amerikanen BBQ'en dat het een goede lust geeft en ze hebben dan ook allerlei sauzen en toebehoren ... Deze saus hebben we dus hier onmiddellijk uitgeprobeerd ... niet slecht maar nog beter kan ze dienen als marinade voor vlees. De daad bij het woord gevoegd en een kippefilet een nachtje te marineren gelegd ... daarna gebakken in de pannen .... en gesmuld dat we hebben ! Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !
21-09-2006
Geloofd zij Jezus Christus
Zondag zijn we naar de provinciale wandeldag in Minderhout geweest. De 11km was een prachtige wandeling die zelfs even de Nederlandse grens overstak. Een afwisseling van velden en bossen ... en bijna terug in Minderhout kwamen we een lieflijk kapelletje tegen ... nu ik kan daar niet aan weerstaan en moet de binnenkant zien ... meestal zijn dat echte pareltjes. En ook deze keer kwamen we niet bedrogen uit ...
20-09-2006
De Mechelse Heide
Nog een sfeerfoto van onze fietstocht op de Mechelse Heide ... in onze tuin kan ik heide amper in leven houden, daar op de Mechelse groeit het gewoon in het wild ... kwestie van de juiste grond zeker ?
19-09-2006
San Severia
Ik had het hier al eens eerder over de San Severia aan de zwaaikom in Rijkevorstel-St. Jozef .... Nog tot eind september kan je er terecht voor een natje en een droogje .... Dan gaat de spiegeltent weer voor de wintermaanden op stal om in april 2007 opnieuw opgebouwd te worden ... Zal waarschijnlijk ook in de nieuwe Bob Hendrickx boek verschijnen .... We hebben er vorige zondag in elk geval genoten van een prachtige nazomerdag ... en een coupe Trappist ... roomijs op basis van Westmalle ... dat lust Vadertje Abt wel ! Op de foto ook de originele San Severia plant, in de volksmong vrouwetongen.
18-09-2006
ORVAL bezoek ... de fotos !
Uit ongeveer 250 fotos heb ik een selectie gemaakt van ongeveer 80 ... veel kijkplezier ! Klik op onderstaande foto om het volledige album te bekijken ... Het Chimay album volgt over een paar dagen ...
Foto's van mijn bezoek aan brouwerij La Rulles in de Gaume streek. Deze micro-brouwerij heeft mij positief verrast .... zeer lekkere bieren die worden gebrouwen door Grégory Verhelst. Vooral de Triple en de Blonde kunnen mij bekoren !
One Trappist a day keeps the doctor away !
Zeker als je dit 3 liter glas elke dag tot op de bodem leegt ... Te diep in het glas gekeken ? Je zou er zowaar hoogtevrees van krijgen ! Dit is het nieuwste stuk in mijn collectie ...
16-09-2006
Spinnetje
Ze zijn er weer ! Tot groot plezier van de vrouwelijke medemens ... en met de winter voor de deur zullen ze weldra ook wel binnenkomen zeker? Ambiance gegarandeerd !
15-09-2006
La Rifontaine
Op onze trip langsheen de Trappistenabdijen moesten we natuurlijk ook slapen ... via internet was ik op het spoor gekomen van B&B La Rifontaine (http://www.larifontaine.be/) in Seviscourt vlakbij Libramont ... Bed & Breakfast ( of in het mooi nederlands Bed & Boterham) zijn altijd onze favoriet ... De familiale sfeer van deze slaapgelegendheden spreken ons wel aan ! En hier was het niet anders ... van de eerste stap dat ik hier binnen zette was ik thuis. Joviale ontvangst door gastheer Wim deed het ijs meteen breken (of was het de ezel in de tuin die het hem deed ???) !
Wim en Rita zijn Vlamingen die hun droom waarmaken hier in hartje Ardennen. Een oude authentieke Ardeense hoeve bouwt Wim eigenhandig om tot een gezellige B&B . Op het terras is het zalig wegdromen met een kabbelnd beekje dat passeert op enkele meters van de hoeve ...
14-09-2006
Orval
Voila een voorsmaakje van mijn beozek aan Orval. Ik ben gisteravond thuisgekomen met ongeveer 400 fotos op de kaart, ik heb dus even tijd nodig om alles op een rijtje te zetten. Naast Orval ook de brouwerij van La Rulles en Chimay bezocht ... de volgende dagen dus stof genoeg tot vertellen ...
13-09-2006
De kastanjes uit het vuur ...
Het is weer kastanjetijd ... lekker prikkend ! Kon het niet nalaten om deze even te "digitaliseren" ...
12-09-2006
Achel Trappist
De blog is nu de laatste dagen toch helemaal Trappist getint ... dus deze erg geslaagde foto van Mark Knops in de brouwerij der Trappisten van Achel kan er nog wel bij ... Vandaag bezoek ik de brouwerij van Orval, morgen die van Chimay ... er volgen dus zeker nog "Trappist"-fotos ... gezondheid !
11-09-2006
Op de stille heide ...
Gisteren zijn we gaan fietsen op de Mechelse Heide (Limburg). De heide staat nu volop in bloei en het is echt prachtig fietsen daar ! Om deze foto te nemen heb ik nogal wat toeren moeten uithalen ... er is geen derde persoon in het spel ... de fiets als standaard gebruikt en dan maar hopen op een goed resultaat ... Tante Nonneke en Vader Abt dus in een schijnbaar romantisch moment ....
10-09-2006
Ora et Labora
Werk en bid ... dat is de levensregel van de Trappisten ... waarschijnlijk staat er in dit boek over de Cistercienzers wel meer in ... meer fotos van mijn bezoeken aan de kloosters staan op www.trappistbier.be .
09-09-2006
Tante Nonnekes fiets ...
We zijn er dus uitgeraakt ... en Vader Abt heeft de duimen moeten leggen ... Tante Nonnekes fiets heeft een plaatsje gekregen in onze tuin ...
08-09-2006
Rochefort
Ik hoop dat jullie het niet erg vinden als ik wat fotos publiceer van mijn bezoeken aan de Trappistenbrouwerijen (samen met Chuck Cook) ... Dit was de Trappist die we klonken op ons bezoek aan de 7de en laatste Trappistbrouwerij in de rij ... cheers !
06-09-2006
Hoog bezoek
Nu al het derde jaar op rij krijg ik hoog bezoek .... Chuck Cook is ondertussen een persoonlijke vriend geworden ... Nu wie is Chuck ? Een free lance bier-journalist uit de USA ... Kan je een mooiere job inbeelden ? Samen met Chuck heb ik alle 7 trappistbrouwerijen in de wereld bezocht !
Op de foto feliciteren we elkaar met deze unieke prestatie bij ons bezoek in Rochefort verleden jaar ! Op de achtergrond bierfanaat Marcus uit Luxemburg . Wel Chuck logeert hier dus weer een paar dagen ... volgende week dinsdag gaan we naar Orval, de dag erna naar Chimay .... Of hoe mooi het leven kan zijn ....
05-09-2006
De mooiste thuis
Op deze vraag laat ik het antwoord in het midden ....
04-09-2006
Jenthes keuken
Een blog die ik regelmatig raadpleeg als ik ga kokkerellen is Jenthe's keuken Boordevol lekkere en vrij simpele recepten met ingredienten die je overal om de hoek kan vinden (veel kookboeken gaan hier nogal eens in de fout door de meest exotische dingen toe te voegen ...). Deze Pasta met Zalm en grijze garnalen was overheerlijk !
03-09-2006
Ca va seul !
Mijn ouders staan op het punt om te verhuizen naar een appartementje ... gevolg is dat alle kasten en schuiven nu eens open moeten ... en dan kom je natuurlijk op het spoor van lang vervlogen "schatten" ... Zoals deze staalwol van het gerenomeeerde merk "Ca va seul" ... Nu vergeet dat, ik heb de staalwol uitgeprobeerd en er gaat niks alleen ... een stevige "portie van den arm" is ook hier aangeraden om de staalwol naar behoren te laten functioneren ... Handig vind ik ook dat deze staalwol bijzonder geschikt is om banden met witte flanken te poetsen ... alleen de oldtimer ontbreekt me om de daad bij het woord te voegen ...
02-09-2006
Vette haan
Ik heb altijd de boerewijsheid geloofd dat een goeie haan niet vet mag zijn ... dit beestje denkt er duidelijk anders over !
