Ik ben Ellen
Ik ben een vrouw en woon in (België) en mijn beroep is Student.
Ik ben geboren op 16/12/1996 en ben nu dus 28 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Toneel, koken, mode.
Zoeken in blog
Food & Fashion
Dé blog bij uitstek voor iedereen die alles te weten wil komen over mode en koken!
28-06-2012
Koken met Ellen: Chocolademousse
Chocolademousse wordt beschouwd als één van de moeilijkste desserts ooit. Hiermee ben ik absoluut niet akkoord. Met het receptje hieronder moet het zeker lukken! Toch heb ik nog een aantal tips:
- Voeg de gesmolten chocolade bij de eiwitten als die al is afgekoeld. Hele warme of hele koude ingrediënten gaan de eiwitten ineen doen zakken.
- Voeg de suiker bij de eiwitten toe als je zachte pieken hebt. Als je de suiker er al in het begin bij doet, gaan de eiwitten niet stijf worden. Doe je de suiker er helemaal op het einde bij, dan zal de suiker niet goed oplossen.
- Gebruik je witte of melkchocolade, gebruik dan geen suiker.
Recept: Chocolademousse
INGREDIENTEN: (6 personen)
- 6 eiwitten - 120 g zwarte chocolade - 6 kleine eetlepels suiker
BEREIDING:
- Smelt de chocolade in de microgolfoven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. - Klop de eiwitten op tot zachte pieken. Voeg nu de suiker toe en klop verder tot stevige pieken. - Voeg de chocolade bij de eiwitten met een spatel. Meng voorzichtig, anders komt al de lucht weer uit de eiwitten en hebben we geen mooie, opgesteven chocolademousse.
Joehoe! Het wordt vandaag goed weer! Tijd dus, om mijn sandaaltjes vanonder het stof te halen. Ik heb 2 paar: een paar witte en een paar gele. Ik ben er echt verliefd op. Bij warm weer, zitten sandalen zo veel beter dan warme ballerina's. Je moet je wel aan een paar regels houden:
- tenen: Tja, bij sandalen zie je uiteraard je tenen. Daarom zijn verzorgde tenen een echte must. Vuile, lange nagels zijn echt uit den boze! Gelakt hoeven ze zeker niet te zijn, maar geknipt en fris ogend is wél belangrijk!
- kleur: Sandalen kunnen een outfit écht opfleuren. Kies daarom een paar in een fris kleurtje. Ook al is de rest van je outfit niet zo kleurrijk, sandalen maken alles goed!
- hak: Sandalen met hakken zijn zeker geen must. Mijn 2 paar sandalen zijn plat, want in de zomer vind ik op hakken lopen niet zo handig. Kan jij dat wél? Koop dan zeker een sandaal met een hakje. Erg stijlvol en vrouwelijk. Kan jij net zoals ik niet zo goed lopen op hoge hakken? Kies dan voor een sleehak. Deze zomer vind je ze in alle winkels. Bovendien zijn er nu ook vele sleehakken met stro of in kurk. Helemaal in, deze zomer!
De regels begrepen? Oké! Dan kunnen we nu aan het echte werk beginnen. Hieronder staan mijn favoriete paren!
