Ik ben Ellen
Ik ben een vrouw en woon in (België) en mijn beroep is Student.
Ik ben geboren op 16/12/1996 en ben nu dus 28 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Toneel, koken, mode.
Zoeken in blog
Food & Fashion
Dé blog bij uitstek voor iedereen die alles te weten wil komen over mode en koken!
30-09-2011
Zomersoepje
Ik ben zooooo blij dat we hier in België, een gewéldige nazomer hebben. Door dit warme weertje krijg ik alleen nog maar méér zin om te kokerellen. En wat is er nu leuker dan in het zonnetje te genietenvan een kommetje zelfgemaakte soep. "Huh?", zullen jullie denken. "Soep met dit warme weer?" Jaja, ik heb het uitgetest en het smaakt naar meer. Letterlijk en figuurlijk dan... :) Hieronder vinden jullie mijn hoogstpersoonlijk recept van een pittige paprikasoep. Aangezien ik het recept zelf heb geschreven (en de soep al op is :) ), staat er geen foto onder. Sorry daarvoor! Smakelijk!
Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in fijne stukjes. Snipper de ui en snijd de aardappel fijn. Stoof alle groenten en de gember aan in een beetje olijfolie. Voeg de kippenbouillon toe. Alle groenten moeten onderstaan. Voeg currypoeder naar smaak toe. Laat sudderen tot alle groentjes gaar zijn. Haal dan de pan van het vuur en mix de soep met een staafmixer of blender. Aangezien we de paprika niet geschild hebben, zeef je best de soep. Voeg dan nog wat takjes safraan toe en kruid naar smaak met wat peper en zout. Giet de soep in vrolijke kommetjes en werk af met wat vers gesneden koriander. Smakelijk!
