Ik ben Ellen
Ik ben een vrouw en woon in (België) en mijn beroep is Student.
Ik ben geboren op 16/12/1996 en ben nu dus 28 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Toneel, koken, mode.
Zoeken in blog
Food & Fashion
Dé blog bij uitstek voor iedereen die alles te weten wil komen over mode en koken!
11-09-2011
Groente van de maand: de Champignon
Hallo allemaal!
Sorry dat het ale bijna 2 weken geleden is, maar ik heb het echt héél druk!
Elke maand laat ik een groente in de kijker staan. En deze maand is dat: de champignon!
Hoewel het officieel nog geen herfst is (hoewel, als ik naar buiten kijk...), laat ik jullie graag kennismaken met dé herfstgroente bij uitstek: de champignon. Hij is echt superveelzijdig. Je kan hem bakken, koken en zelfs frituren. Rauw eten doe je beter niet, want rauw bevat de champignon kankerverwekkende stoffen. Anders is de champignon wél gezond. Vooral onder zijn hoedje bevinden zich de meeste vitamientjes! Hieronder staat het recept van champignonsoep. Erg lekker, heel gezond en supergezellig op regenachtige dagen zoals deze.
- Bak de ui, aardappel en prei in de vetstof - Goed kruiden - Voeg de kleine champignons toe en ook de groentenbouillon - Voeg water toe en laat 45 minuten goed doorkoken - Mix de soep lang en voeg de room toe
Tips
1. Kies OF een velouté OF een groenten-champignonsoep 2. Champignons wassen net voor ze in de pot gaan 3. Gebruik enkel witte groenten 4. Alles supergaar laten koken en lang mixen
