Zelden zo verwend geweest met een Orval ! Café Brisée in Kieldrecht is niet voor niks ambassadeur cum laude geweest ... bij bestelling van een oude Orval speelt zich dit tafereel af : de bazinne komt afgedraafd met glas, borrelglas en flesje Orval ... voor je neus wordt de Orval keurig ingeschonken en de gistdepot van het flesje wordt al roerend in het borrelglaasje geschonken ... aan de klant de keuze de "fond" puur op te drinken, bij in het grote glas te gieten of gewoon niet consumeren (maar dat is spijtig van de vitamientjes B) ... lekker !!!!!!!
11-06-2008
Hoe vettiger hoe prettiger !
Het stond in de krant : 2008 wordt het jaar van de slakken ! Deze naaktslak laat het niet aan haar hart komen en heeft er een lekker vettig potje van gemaakt ...
10-06-2008
Natuurpunt : uilen en torenvalken ringen
Een uitnodiging van de regionale Natuurpunt vereniging om mee steenuilen en torenvalken te gaan ringen sla je natuurlijk niet af, ook al regent het pijpestelen ! En de buit was aanzienlijk : op een druilerige zaterdagvoormiddag toch een 12 tal torenvalken en 5 steenuiltjes van een ring voorzien ... Een fotoreportage van deze belevenis kan je bekijken op Uilen & Torenvalken
Een erg mooie microbrouwerij vlakbij Virton : St. Hélène ... Meesterbrouwer Eddy liet ons maar graag proeven van zijn meesterstukken ... we waren nogal onder de indruk van La Djean Triple. De degustatieruite is gelegen op de zolder ... en op 16 en 17 augustus 2008 is het hier open deur ... tip voor een trip ! Klik op de onderste foto voor het hele (foto)verhaal ....
08-06-2008
Zelfportretje
Niet dat ik fotogeniek ben, verre van. Om een speciale reden vandaag toch dit zelfportretje ... de spiegel staat vlak tegenover de abdij van Orval. De brouwerij van dit geestelijke vocht is trouwens de achtergrond ... en dan de speciale reden van publicatie : ik blaas vandaag 45 kaarsjes uit ... of ga het toch proberen ... en daar zal menig Trappistje op gedronken worden !
07-06-2008
Honger !
Aangrijpend om te zien hoe moeder en vader doorlopend in de weer zijn om deze hongerige bekjes te voederen ... plaats van gebeuren : B&B La Rifontaine.
06-06-2008
Brasserie St. Monon Ambly
Brouwmeester Pierre Jacob ontvangt ons met open armen in zijn Ardeense hoeve annex bouwerij. De prachtige degustatieruimte nodigt direkt uit tot proeven maar op karakter bezoeken we toch eerst de microbrouwerij van St. Monon in Ambly (ongeveer 10km van Rochefort) .Weer een pareltje van de Belgische biercultuur ... zelfs een eigen bottellijntje en etiketteermachine ontbreken niet. En dan is het natuurlijk tijd om te proeven ... vooral het honingbier kan mij bekoren. Heb er dan ook een voorraadje van mee naar de Kempen gebracht. Tijdens de degustatie kregen we het gezelschap van Gumer Santos, brouwingenieur in de brouwerij van Rochefort. Door op de laatste foto te klikken kan je een album bekijken met foto's van een zeer geslaagd bezoek !
05-06-2008
Het verdronken land
Zoals gisteren al verteld kwamen we op onze fietstocht door Zeeuws Vlaanderen leuke kroegjes tegen. Nu veel hebben Vader Abt & Tante Nonneke niet nodig om verleid te worden door een terras en cafeetje ... Voor café 'Het Verdronken Land" in Emmadorp (NL) waren we echter getipt : de moeite ! En of ... als de hemel al bestaat waren we er deze keer erg dicht bij ... Gelegen vlakbij het bezoekerscentrum van "Het verdronken land van Saeftinghe" is dit echt een pareltje ... en de pan spek met eieren om duimen en vingers van af te likken ... de warme appeltaart proberen we later wel eens !
04-06-2008
Zeeuws Vlaanderen
Zondag de stoute schoenen aangetrokken, onze voeten geveegd aan het weerbericht en gaan fietsen in Zeeuws Vlaanderen. Vertrokken in Kieldrecht via het verdronken land van Saeftinghe verder langs de Westerschelde en dan via Hulst terug naar Kieldrecht . Goed voor 60 kilometer trappen onder een bewolkte hemel. Gevolgde knooppunten : 60-64-65-59-55-13-17-16-9-18-10-19-12-54-15-44-45-46-47-49-50-61-60 ... allen van het Zeelands fietsknooppuntennetwerk.
We hadden ook de Bob Hendrickx café-gids mee en niet toevallig passeerden we een paar originele cafeetjes ... maar daarover later meer !
03-06-2008
Brasserie Caracole
Wat me opviel is de passie waarmee de meesterbrouwers van al die Ardeense microbrouwerijtjes met hun vak bezig zijn ! Zo ook Francois van Brasserie Caracole in Falmignoul, een paar kilometer onder Dinant. De brouwerij is gehuisvest in een prachtige oude Ardeense hoeve. De gelagzaal (te bezoeken op zaterdagnamiddag, juli en augustus elke dag) is gewoon adembenemend! Ook de oude brouwerij trouwens, Francois stookt zijn brouwketels nog met hout... en de biertjes ... die mogen er ook zijn ! Door op de eerste foto te klikken krijg je een fotoreportage van deze authentieke ambachtelijke microbrouwerij gelegen in een godvergeten gat in de Ardennen ...
02-06-2008
Onverwoestbare liefde ....
Bij zoveel moois krijg ik een beetje de krop in de keel ... "eerbied voor jou grijze haren ..." is zeker van toepassing ...
01-06-2008
Brasserie de Silenrieux
Onze eerste brouwerij die we bezochten op onze "Ardeense toer" was de Brasserie de Silenrieux gelegen vlakbij Cerfontaine. Benoit, de brouwmeester, brouwt hier op reguliere basis twee bieren : de "Joseph" en de "Sara" ... Door op de onderste foto te klikken krijg je onze kijk op deze microbrouwerij.
7 brouwerijen, een tiental everzwijnen en reebokken en 700km achter het stuur ... dat is kort samengevat onze 3-daagse trip naar de Ardennen ... Onze uitvalsbasis was opnieuw B&B La Rifontaine in Séviscourt. We zijn er ondertussen al een beetje thuis (zie eerdere berichten op deze blog met verslag van onze vorige logementen) en nu hadden we de kans om het lekkere huisbiertje (brouwerij Gaverhopke uit Stasegem) op het terras te degusteren ... logeren in een oerdegelijke Ardeense hoeve ... het heeft zo zijn charmes, niet om het minst om de diversiteit van de bewoners ...
De volgende dagen hoor je nog wel meer over onze avonturen met de everzwijnen en de brouwketels ...
29-05-2008
Suikerij ...
Ik vind dit een zeer ongewaardeerde bloem met een nog meer onverantwoorde naam. Pisbloemen hebben gewoon hun charmes !
28-05-2008
Meer Heistse Pijl
Nog een paar sfeerbeelden uit de Heistse Pijl ... Bart Wellens met tongetje ... en het peleton in volle vaart met herkenbaar Niels Albert en Bart Wellens ...
27-05-2008
Badhuis anno 1897
Hier is het al meer dan 100 jaar café annx badhuis ... aan het sasl van Emblem is dit een favoriete stop voor fietsers en wandelaars. Ik degusteerde er een "Boske" , gebrouwen voor het 100 jaar bestaan van de café.
26-05-2008
Heistse Pijl
Zaterdag werd de "Heistse Pijl" gereden, een wielerwedstrijd voor elites en profs ... ook onze favoriet Niels Albert kwam aan de start ... Op de tweede en derde foto "verbroederd" met veldritconcurrent Zdnek Stybar. Alhoewel het op de laatste foto behoorlijk vervelend lijkt voor Niels ...
