Op reis gaan betekent voor Atelier Plano ook speuren naar papier en alles wat er van ver of dichtbij mee te maken heeft.  Een weekje Istanbul levert ten tweeden male verrassend weinig op op dat terrein.  Alhoewel.  Ready for take-off?
Op een haar na was de geplande take-off niet de onze!  Grote vertragingen op de Thalys naar Schiphol in combinatie met overboeking zorgden ervoor dat we er echt niet meer bij konden in economy class, maar wel nog in business class (en aangezien wij niet aan de bron lagen van de vertragingen, noch van de overboeking, ...).  En omdat we voor de terugreis ruim op tijd waren, en we dus wel in de economy class terechtkonden, kunnen we nu vergelijken.    
In business class verscheen er tussen aperitief en koffie een heus dienblad met driegangenmenu en een vleugje luxe (een kwaliteitsservet mèt servetring, een aangenaam vormgegeven wegwerpbestek).  In economy class waren het charmante doosjes met een soort lunchpakket: een slaatje, een broodje, een cracker, een minibestekje en een servetje. 
Eén ding is duidelijk: je wordt verwend bij KLM,  in welke klasse je ook vliegt.