Zo diep in de winter is er niet veel meer te eten uit de kas en tuin, zeker niet nu de veldsla al twee weken verdwenen is onder een dikke sneeuwlaag. Toch helpt het om je kas goed in te pakken, in mijn koude kas kan ik van onder het extra fleecedoek nog rucola, kervel en spinazieblaadjes plukken, en ingekuild had ik radicchio, paardenbloemensla (molsla) en nog wat groenlofwortels..die geven allen hun verse blaadjes af, kan ik toch nog een lekker slaatje eten...
Categorie:De tuin Tags:winter, vorst, molsla
08-02-2012, 18:21 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
06-01-2012
Storm
Ik geniet er enorm van om midden in de natuur te wonen...zolang ik maar internet, elektriciteit en telefoon heb.
Al een week zit ik zonder internet. Het dorp heeft ooit besloten geen gebruik te maken van de dure glasfiberkabel die hier op 7 km voorbij kwam, en moet het nu doen met lastig internet via satelliet en antennes die voor de helft van het dorp niet zichtbaar zijn..en dus ook niet werken. Mijn internet doet het niet omdat een -blijkbaar zeer gevoelige stekker- plotseling stuk is. Een nieuwe stekker wordt opgestuurd, maar omdat anderen geen problemen hebben wacht het bedrijf er nog even mee (..) Ik durf niet ver van het huis te gaan om de bezorger van het pakje niet te missen, en heb een stapel briefjes in voorraad voor op de deur ( bel doet het misschien niet..ik zit bij de buren aan de overkant..bij geen gehoor ga vooral gewoon naar binnen en roep ons..ik ben in de tuin, kom vooral verder...levert u het pakje af bij welke buurman dan ook...) Hoezo verslaafd aan internet... Bij de buren waar ik nu even mag internetten valt het internet om de tien minuten uit, waarschijnlijk waait er steeds een boom voor het uitzicht van antenne naar antenne...
Sinds gisteren heeft de natuur hier de overhand..tijdens de storm vielen bomen om, het laagland rond de rivier is zwaar overstroomd, de elektriciteit valt om de 10 minuten uit, en maakt het internetten, telefoneren en het bakken van de paté in de oven enorm lastig.
Normaal zit ik niet nagelbijtend achter het raam in januari; ik maak het tuinplan, zoek het zaad uit, kijk veel op internet (daar zoek ik leuke variëteiten bij de door mij gewenste groentes) lees veel tuinboeken en tijdschriften en ga iedere dag een uur de tuin in om wat te snoeien en rond te kijken, ideeën op doen...
Nu zak ik weg in de doorweekte mollengangen, internet heb ik niet..lezen blijft over, gelukkig heb ik nog twee oude jaargangen van "Onze eigen Tuin" Prachtig blad..een enorme aanrader voor de tuinliefhebber, ik heb ze bijna uit, en hoop dat die man met het pakket nu echt snel komt.
Wow! Terwijl ik de laatste zin schreef wordt er op de deur gebonsd ( het briefje was: ik zit aan de overkant..klop daar vooral hard op de deur..ik ben er zeker!!) Daar is de man met het pakje..hoera. Dan wens ik maar meteen mooi weer voor de rest van de maand..;0)
Categorie:De tuin Tags:storm, onze eigen tuin
06-01-2012, 11:47 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
28-12-2011
Het lengen der dagen
Bij meteoservices.be kun je voor iedere dag de weersvoorspelling bekijken. Je kunt er ook het lengen der dagen volgen. Zo heb ik nooit geweten dat na de kortste dag de zon best nog wel eens later op kan komen, hij gaat dan wel later onder. Vanaf nu iedere dag wel een minuut later!
Wat mij betreft is het bijna lente, het moestuinseizoen is in ieder geval weer begonnen met het maken van het tuinplan, het uitzoeken van de zaden, lekker veel zaadcatalogi lezen en het eerste voorzaaien ( paprika`s en pepers).
Ik wens jullie allen een mega seizoen voor 2012..met lente in de lente, zomer in de zomer enz...
Categorie:De tuin Tags:lengen der dagen
28-12-2011, 12:37 geschreven door Appelvrouw Reacties (2)
15-12-2011
Vlierbessen
Ik ben misselijk en aan de buikloop..het heerst hoor ik op alle fora`s en van de buren. Vandaag geen lekker receptje dus, maar een foto van de bloei van een struik waar ik ook misselijk van wordt, tenminste van de bessen van deze struik, de vlierbes. In de jaren dat ik weet dat ik er allergisch voor ben heb ik maar een iemand meegemaakt die dat ook heeft. Op tuin en jamfora`s wordt je doodgegooid met recepten van vlierbessensap gelei en jam, siropen chutney jenever en fruitleer. Ook met de bloesem kan je veel doen, daar kun je ook siroop van maken, maar je kunt de schermen ook frituren omhuld met een deegpapje..daarna bestrooid met poedersuiker. Dat laatste heb ik wel gegeten zonder er ziek van te worden, dus de stof waar ik op reageer zit in de bessen.
Ik ging op zoek op internet en vond dit: Vlier (Sambucus nigra) bevat namelijk sambunigrin, een stofje dat gesplitst kan worden in blauwzuur (waterstof
cyanide) en een onschadelijke suikergroep. Blauwzuur is erg giftig maar
ook vluchtig, na verhitten van vlierbessen is er geen risico meer.
Aha.
Misschien heb ik alleen ongekookte vliersap gehad vroeger? Het is zo lang geleden dat ik vlierbessensap heb gedronken, ik weet niet meer of het rauw was. Wel weet ik dat als ik iets tot me nam met vlier erin ik onmiddellijk misselijk werd. Dit dan altijd achteraf, na het lezen van de ingrediënten, dat wel. Toch misschien het psychische effect? Volgens mij ben ik daar ook allergisch voor!
In de vlierbladeren schijnt die stof ook te zitten, volgend jaar nog maar eens vliergier maken, nu dan voor de woelmuizen.
Gier met vlier: Neem van de volgende planten een handvol blad: zwarte bessen vlierboom dragon afrikaan ( mag ook bloem en wortel zijn.) Knip een handvol spar of dennentakjes.
die dit samen met 100 gram suiker in een emmer met 5 liter water. iedere dag roeren Na
twee weken gebruiken. De suiker is om alcohol te laten ontstaan, daar
houden de beestjes niet van, en de dennennaalden vanwege de olie die ze
bevatten, die zullen het hopelijk goed aan het blad laten plakken.
Het is in ieder geval de meest stinkende gier die ik ooit gemaakt heb en daar wil ik nu helemaal niet aan denken...
Categorie:De tuin Tags:vlier, gier
15-12-2011, 00:00 geschreven door Appelvrouw Reacties (2)
12-12-2011
Wilde kardinaalsmuts
De wilde kardinaalsmuts is een van mijn lievelingsstruikjes. Vooral in het najaar, als de kleine mutsjes mooi roze hangen te wezen. Het is een struik met een onopvallend bloemetje en zolang er geen mutsjes aanzitten valt de hele struik niet op! Maar dan, als de vruchtjes verschijnen trekt je oog er vanzelf naar toe. Tot ver in de winter kunnen de roze-oranje vruchten blijven hangen..met mooie plaatjes als het heeft gevroren. Het hout is erg hard, men schijnt er breinaalden van te maken.
Categorie:De tuin Tags:kardinaalsmuts
12-12-2011, 23:10 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
22-11-2011
Tuin in november
Een stem sprak tot aarde, hemel en zee
En de boer heeft haar gehoord:
"Ter wille van de boer die ploegt
Besta de wereld voort!"
(uit: ballade van de boer -W.Werumeus Buning 1891-1958)
Categorie:De tuin Tags:tuin november
22-11-2011, 23:39 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
12-11-2011
Blad harken
Teruggekomen op ons landje valt meteen de enorme berg bladeren onder de walnoot op. Deze boom laat bij de eerste vorst al zijn blad in een klap vallen..een watje is het. Hier zijn de bomen sowieso kaler dan in Nederland, het zal een stuk kouder geweest zijn. Kaler zeg ik? De bladeren zijn er eigenlijk allemaal al af, alleen de kweepeer ( Cydonia Oblonga) staat er prachtig bij in zijn kleed van geel-oranje blaadjes.
Als eerste vandaag enkele emmers aarde van de molshopen gehaald, en deze gemengd met een evengrote hoeveelheid van het bladcompost van vorig jaar.De bladcompost is prachtig rul geworden, waarschijnlijk omdat ik deze tip hebt opgevolgd: meng een emmer aarde uit het bos met je blad, dat zit vol beestjes die het blad weten te verteren. Door dit mengsel van aarde en blad heb ik nog wat wit zand gemengd; deze aardemix gebruik ik o.a. om potjes voor het stekken te vullen. Vandaag heb ik er er aardbei-uitlopers ingeplant die ik net opgestuurd heb gekregen..abrikoos aardbei (Fragaria Mount Omei) en framboos aardbei ( Frau Mieze Schindler).
Dan harken...het goede gereedschap voor het bladharken moet misschien nog uitgevonden worden...ik vind het tenminste irritant dat de tanden van de bladhark steeds volloopt met bladeren..ik wil gewoon doorharken en niet steeds stoppen om die "bladplak" te verwijderen. Maar het is nog altijd beter dan zo`n Gooische bladblazer...wat een terreur is dat, ik werd van de week zowat van mijn fiets gebladblazerd door een nerd in geruite trui die het blad over het fietspad blies. ( het was trouwens erg turbulent fietsen in Nederland, ik werd ook nog eens bijna van mijn sokken gereden door een -veel te snelle- auto, en kreeg de middelvinger...) Het kippengaashok voor het blad zit al helemaal vol, ik zal Lie lief aankijken voor een tweede bladbak.
In de kas komt de sla die ik 3 weken geleden heb gezaaid al ruim op, ik heb spijt dat ik niet meer heb gezaaid, maar ga dat morgen goed maken, met de hoop dat dat dan ook nog goed groeit. De kas hebben we vandaag wijd open gezet..14 graden buiten. Morgen zal ik de planken van de kas nog een eens sopje geven, ik zag dat er allerlei vliegjes inzaten..met van die vage groene vleugeltjes...ik bedenk me nu dat het misschien wel hele goede vliegjes zijn..dat ga ik nog even opzoeken.
Categorie:De tuin Tags:bladhark,aardbei, fietsen
12-11-2011, 00:00 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
13-08-2011
Nog meer wespen..
Wespen...het stikt ervan.. we kunnen niet eens meer met goed fatsoen - wat dat ook moge betekenen voor een maaltijdje kipkluiven- buiten eten..de wespen duiken als struikrovers onmiddellijk op je bord en zagen daar stukjes kip of ham -of wat ze ook maar aantreffen- van je maaltijd af... Ook in de boomgaard zijn ze nadrukkelijk aanwezig..zodra er een appeltje beurs is zitten ze er als vliegen op de stroop (...) Eén appel was zo gevuld met wespen dat het een nest leek, de volgende dag was hij leeggegeten en konden we de resten zonder gevaar "plukken":
Categorie:De tuin Tags:wespen
13-08-2011, 10:07 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
08-07-2011
Komkommertijd...
De Mexicaanse komkommer is net als de Mexicaanse griep een klein dingetje...
Het was lang wachten na het zaaien, eerst gingen er hele kleine rankjes omhoog, die zich met kleine krulsprietjes vastgrepen aan `t touw. De andere komkommers in mijn kas geven al weken flinke "bananen" zo niet deze Mexican Sour Gherkin.
Nu dan toch de eerste komkommertjes. zo`n halve centimeter lang. Ze moeten zo`n 4 x groter worden.
Categorie:De tuin Tags:Mexican Sour Gherkin
08-07-2011, 10:41 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
02-07-2011
Mooie zaterdag
Het was een mooie zaterdag, gevuld met al die kleine klusjes in de tuin die al een tijdje op mijn lijstje stonden. Allereerst heeft Lie mij geholpen de laatste witte bessen van de struiken af te plukken. Deze staan nu uit te lekken voor de siroop..geen idee of het er lekker uit zal zien, witte siroop, morgen maak ik een foto. Daarna: compost bij de nu lege zwarte witte en blauwe bessen struiken geschept. Het gras dat eergisteren al gemaaid was bij elkaar geharkt en als mulch in de kas aangebracht. Stenen en stukjes hout onder de kleine pompoentjes gelegd zodat ze ook van onderen mooi blijven. De uitgezaaide oost indische kers uitgeplant. Nog twee courgettes geplant. Zaad klaargelegd om morgen een rijtje sla te zaaien. De pas gezaaide stokbonen water gegeven ( volgens mijn buurvrouw heeft voorweken van bonen geen zin, zij zweert bij water geven na het zaaien totdat de bonen opkomen)..ik doe nu half half als test. Een paar dagen geleden heb ik de knoflook geoogst, deze heb ik vandaag "schoongeveegd"..en bewonderd. Voor het eerst heb ik Valverde, een Spaanse knoflooksoort met grote tenen. De kleinere knoflook, die ook nog best flink is, is een Rose de Lautrec. Op de tweede foto zie je mijn oplossing tegen teveel zonnestralen op mijn druiventrosjes..auto-zonneschermpjes!
Categorie:De tuin Tags:Knoflook, tuinwerk juli
02-07-2011, 18:21 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
11-06-2011
Framboos
Zo groeit een framboos
Categorie:De tuin Tags:framboos
11-06-2011, 17:58 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
08-06-2011
Allemaal beestjes (in de tuin..)
Op de composthoop, of eigenlijk erin leeft een familie hazelwormen. Orvettes in het Frans. Hoewel hij op een slang lijkt, en ook zijn tongetje zo mooi kan laten flitsen, is de hazelworm in feite een hagedis zonder pootjes.
Een hommel en een groene kever doen zich samen tegoed aan de nectar van deze klaproos
Dit padje zat in de avond onder een dakpan waar ik onder keek of er geen slak zat..hij was me voor.
Mijn lievelingsklaproos met een heel klein torretje.
Deze rups viel van de dakgoot op een stoel op het balkon. Ik ben er nog niet achter welke vlinder hij gaat worden
Categorie:De tuin Tags:pad, tor,hazelworm,rups
08-06-2011, 21:52 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
03-06-2011
Wat eten wij?
Door de droogte is de groentetuin maar langzaam gestart, ondanks de regen van dinsdag kan je merken aan de groentes dat het enige centimeters onder de planten nog droog is, de grond is ook snel weer keihard aan `t worden. Bijvoorbeeld bij de courgettes, die ik normaal al uitgebreid zou eten..nog geen courgette kunnen oogsten; de bladeren blijven ook klein, ondanks veelvuldig gieten met in de zon opgewarmd water... Ook de tuinbonen groeien niet erg. De eerste peultjes gaan komen gelukkig.
De grote lichtpuntjes zijn sla, en de kruiden uit de kas. iedere dag eten Lie en ik wel enige kleine kropjes sla, en ook vaak (gekochte) tomaten, samen met basilicum uit de kas in een salade. Een uitje heb ik wel. Ook de rucola begint langzaam groter te worden. Er zijn enkele radijsjes. En dan het fruit. De aardbeien zijn al bijna geplukt, daar hebben we ons buikje rond aan gegeten. Ik zag vandaag dat de eerste framboosjes rood worden, en ook zijn er rode besjes, maar alleen ingedroogde ;0). Die worden trouwens iedere ochtend bezocht door een hele familie zwartkop, die zijn er ook dol op!
Categorie:De tuin Tags:droogte, groenten groeien niet
03-06-2011, 18:10 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
31-05-2011
Eindelijk regen.
Vannacht is het eindelijk gekomen...de regen! Om 4 uur begon het met zacht geklop op het bovenraam van de badkamer, het regende door tot 9 uur vanmorgen. De tuin staat er meteen geweldig bij, je ziet aan de planten dat ze opfleuren van een flinke bui. 15 Liter per vierkante meter is er gevallen, en aan `t eind van de dag komt er nog wat. Ik hoop dat het op tijd is voor mijn rode hazelaar, want die is, zoals mijn moeder zou zeggen, op sterven na dood... Overal in de tuin staan klaprozen te bloeien,die hadden absoluut geen probleem met de droogte. Hier enkele foto`s
Categorie:De tuin Tags:regen, klaproos
31-05-2011, 12:23 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
29-05-2011, 20:01 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
24-05-2011
Omelet met tuinboontoppen.
Ik gooi niet graag iets weg. Als ik sla was dan giet ik het was water bij een zieltogende roos, de dieven van de tomaten leg ik op de koolplantjes om de koolvlieg te misleiden, petflessen krijgen een tweede leven als "rammelaar" tegen de woelmuis enzovoort. Bij een vriendin las ik het recept van omelet met tuinboontoppen. Daar werd ik echt blij van! Nu is het de tijd om de tuinbonen te toppen, dat doe je op het moment dat de eerste boon is aangezet.
Als ik het goed onthouden hebt dan stoof je eerst een hand gewassen toppen in wat boter, en na enkele minuten voeg je de -met zout en peper geklopte- eieren toe. Op laag vuur gaar laten worden en eventueel wat bonenkruid toevoegen.
Zo meteen ga ik mijn bonen toppen, maar toen ik gisteravond ben wezen kijken zag ik veel luis op de bonen. Ik had wel wat alerter kunnen zijn; het is bekend dat als het een warm voorjaar is er meer luizen zijn. Een topje met luis in de omelet lijkt me niks. Wat bestrijding betreft: je kunt op allerlei manieren de luizen te lijf gaan: met rabarber of heermoesthee, met Spruzit van Ecover, dille meezaaien.. ik las het verhaal van een dame die ze er zachtjes met de hoge drukspuit afspoot... het toppen is natuurlijk het eerste wat je doet, dat is meer voorkomen dan genezen. In de appelboom die het dichtst bij de tuinbonen staat zag ik opvallend veel lieveheersbeestjes, hard aan het werk om de luizen te lijf te gaan (het zijn de larven van het lieveheersbeestje die véél luizen eten). Het is leuk om de kevertjes te begluren als ze de liefde bedrijven: het mannetje (als het tenminste het mannetje is die bovenop zit) wiebelt gezellig heen en weer met zijn hele lijf.
24-05-2011, 09:48 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
17-05-2011
Vorst&vraag
2 Foto`s vandaag. De eerste is van een acer "crimson queen" in de tuin van een van onze buren: bevroren. Dat de Japanse esdoorns vorstgevoelig zijn (dat wil zeggen vorstgevoelig als de struik al uitgelopen is) had ik wel eens gehoord, maar nog nooit had ik de resultaten van late vorst gezien. Het hele struikje oogt miserabel. Onze walnoot ziet er ook ongeveer zo uit, alleen zijn de bevroren blaadjes onmiddellijk zwart geworden; na de wind van gisteren ligt het gras vol met zwarte verfrommelde blaadjes. De tweede foto is van een plantje bij mij uit de tuin, een lage plant, niet meer dan 30 cm hoog, formaat "rotstuinplant" bloemen zo groot als een flinke stuiter, dit plantje heb ik gekregen op de plantenruilbeurs, wie kan mij aan de naam helpen?
Categorie:De tuin Tags:japanse esdoorn, late vorst.
17-05-2011, 00:00 geschreven door Appelvrouw Reacties (0)
11-05-2011
Regen!!
Gisteravond is er eindelijk regen gevallen. Mijn buurman de boer heeft champagne opengetrokken om het te vieren, eindelijk kan het gras gaan groeien. Er is nog niet gehooid, ondanks de warmte, en dat voornamelijke door de droogte: het gras groeit al weken nauwelijks. Vanmorgen vroeg de tuin in voor mooie plaatjes en een heerlijke geur!
Nog geen enkele witte vlieg onder de koolblaadjes, te vroeg of te warm? Ik ben er blij mee...
Categorie:De tuin Tags:regen, hooien,wiite vlieg
11-05-2011, 14:32 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
04-05-2011
Vorst, aardappelen en oorkruipers
3 foto` s: Vannacht heeft het hier weer aardig gevroren en onze walnoot heeft voor de tweede keer zwart blad.Dat komt niet meer goed met de walnoten. Ook de piepers zijn niet ontkomen aan de vorst, de schade bleef beperkt door zwart blad aan de bovenste blaadjes. Het hele bed heb ik vanavond aangeaard, en over iedere aardappelplant een bloempot. Laat de vorst nu maar komen vannacht, of eigenlijk liever niet, want de kweepeer staat nog in bloei. Andere potjes hebben een plaats in de fruitbomen gekregen, volgestopt met stro om oorkruipers te lokken, die dan weer de luizen op gaan eten. Op de achtergrond van de foto een vriend die zo vriendelijk is een dam te bouwen in onze beek, dat zal het gieten vergemakkelijken (het vullen van de gieters in ieder geval...) het is gortdroog in de tuin!
Categorie:De tuin
04-05-2011, 22:28 geschreven door Appelvrouw Reacties (2)
01-03-2011
Moestuinkriebels
Vlak voor het vertrek naar Nederland krijg ik altijd de kriebels..Mijn moestuingenen gaan vreselijk protesteren, en proberen daarna het werk van enkele weken of zelfs maanden te realiseren in twee dagen. Zo heb ik de afgelopen dagen tuinbonen gezaaid -deze had ik eerst voorgetrokken in een bak nat zand- op een stuk van de moestuin die Lie eerst had gefreesd. Samen met Lie heb ik een nieuw bed gemaakt voor groene asperges die ik in mei ga uitplanten - een geul gegraven van 40 cm breed en 25 cm diep, en hierin 5 centimeter compost in gedaan, deze kan dan alvast worden bewerkt door de wormen. Ik heb sjalotten geplant en zomerwortelen gezaaid. De laatste heb ik samen met twee eetlepels gemalen korianderzaad, plus enkele hele korianderzaadjes in de grond gestopt, dit alles tegen de wortelvlieg. Het kruidenstuk heb ik voorzichtig gewied en koffieprut gemend door de aarde bij de bieslook. In de kas ligt een vingerdikke laag nieuwe compost, half blad, half gewone compost op de aarde die ik eerst nat heb gemaakt met een fikse lading gieters water uit de beek; dit alles om de zouten van meststoffen die in de kas achterbijven (omdat het er nooit regent) uit te spoelen. Daarna de bloemkool en de bietjes die ik bij Wout Spaan in Kortenhoef heb gekocht (hele fijne zaadhandel, ga er eens naar toe, hij zit er voor zijn 50e en laatste jaar) uitgeplant, met in ieder plantgat een hand compost. Raapsteeltjes gezaaid en St.Antoine, een vroege slasoort. De frambozen opnieuw opgebonden, op 1.20m. afgeknipt en compost gegeven. De frambozen en druiven een handje kieseriet gegeven. Allerlei op de verkeerde plek opkomende bloemetjes verplant, vooral vergeet-mij-niet heeft zich erg uitgezaaid, maar er zijn ook al jonge juffertjes in het groen, kervel en selderijplantjes. En ondertussen blijven de kraanvogels met duizenden overkomen op weg naar het noorden; ik moet hoognodig met ze mee. Toen ik net mijn tuinjasje in de was-tas deed kwam er nog een zakje pijpuitjes uit die ik had willen zaaien, misschien ga ik toch nog even met mijn zaklampje...
Tuinbonen in nat zand In een vers voortje, opgewarmd met een beetje compost ( en zon) Krokusjes gekregen van Kleintje De hele tuin staat vol met deze prachtige bosjes..dit is nog een fotootje van 2010.
Categorie:De tuin Tags:tuinwerkzaamheden maart
01-03-2011, 22:30 geschreven door Appelvrouw Reacties (1)
