Ik ben Patrick De Bouw, en gebruik soms ook wel de schuilnaam PDB.
Ik ben een man en woon in Gent (Belgie) en mijn beroep is zelfstandige restaurantuitbater D'Ouwe Hoeve te Deurle en culinair adviseur bij Stories TV, Telenet kanaal 40.
Ik ben geboren op 15/05/1957 en ben nu dus 67 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Eten en drinken, zeilen en muziek spelen.
La Dolce Vita !!!!!
Patricks Gastronomische blog
kritische recensies over restaurants door Patrick De Bouw Bespreking van mijn ervaringen in de culinaire wereld, gegroeid uit mijn professionele nieuwsgierigheid.
12-11-2010
RESTAURANT LA TOISON D'OR Knokke
Na een lange stilte door vakantie en door het feit dat wij ook vaak gaan eten in onze eigen buurt, in restaurants die ik niet bespreek, gaan we vandaag naar een restaurant dat we al lang kennen, La Toison D'Or in Knokke. Het is er nog nooit tegengevallen. Het onthaal verloopt een beetje stroef. Een jongen die wij daar nog nooit zagen bracht ons naar een tafeltje van 2. Weliswaar het kleinste tafeltje van de hele zaak, maar kom. De stoelen zitten lekker, doch doen pijn na een tijdje. Een kussentje zou hier op zijn plaats zijn. Wij bestellen beiden een droge Sherry en vragen de kaart. Mijn vrouw bestelt een terrine van foie gras met een glaasje Sauterne en een hazenrug. Ikzelf neem de gegrilde langoustines en mosselen in look en room. We bestellen ook een flesje Koonuga Hills, van Penfolds, een Australische topwijn (prijs slechts 36 euro). Wij moeten wel erg lang wachten op ons voorgerecht. Meer dan een uur. Wij hadden nu wel al de tijd, maar dan duurt wachten toch wel lang. Uiteindelijk zaten er slechts 10 mensen in de zaak, waarvan er reeds verschillende klaar waren met eten. Het meisje dat ook bediende was niet echt vriendelijk. Ik begrijp niet waarom zij niet kon lachen. Ik denk dat het leven en het werken aangenamer is als je af en toe lacht en plezier hebt in je werk. Ik wou haar hierover een opmerking maken, maar heb me bewust inghouden. Het voorgecht was zeer lekker. Na weeral een tijdje wachten kwam dan ons hoofdgerecht. Niks mis mee, alles in orde. Door het feit dat de avond al zo lang was uitgelopen, namen wij geen dessert of koffie. De rekening bedroeg 132,50 euro. Niet duur voor Knokke. Je mag stellen dat dit nog een zeer goed restaurant is, maar waarschijnlijk door personeelsproblemen niet optimaal draait. Jammer, ik had het graag anders gezien. Toch een aanrader, als je tijd hebt. LA TOISON D'OR Kustlaan 21 8300 Knokke Kijk ook eens op : http://www.la-toison-dor.be/
Na een lange stilte door vakantie en door het feit dat wij ook vaak gaan eten in onze eigen buurt, in restaurants die ik niet bespreek, gaan we vandaag naar een restaurant dat we al lang kennen, La Toison D'Or in Knokke. Het is er nog nooit tegengevallen. 
