Ook eentje uit de verdwenen stal Bierhalle Deconinck Vichte. Dit sterk mystrieus moutbier gebrouwen door Nathalie Eloir zonder toegevoegde suiker, met een authentieke dubbel gisting en toevoeging van 7 moutsoorten uit Belgie, Duitsland en Tsjechië. Het bier word wereldwijd geroemd om zijn uitstekende smaak en krijgt veel bijval in de restaurant en andere kookkeukens.

Proefkotje:Op het robijnrode bier verschijn een mooi romige ivoorkleurige schuimkraag en heeft een sprankelende carbonatatie.Een stevig gemout aroma met een fruitige (abricoos, vijgen) en een tikje sinaasappelzeste heeft je onmiddellijk een goed gevoel vooral als er chocolade en karamel bij komt kijken. Dit alles komt terug aansluiten bij de fruitig moutbittere smaak die zich verenigd met een subtiele gistbitterheid en eindigt op een tamelijk droge moutbittere afdronk die zich nog een tijdje blijft handhaven.

Brouwerij Abbaye des Rocs, Brunehaultsteenweg 14 Audregnies  - 0476 419 103  05 75 59 99 - abbayedesrocs@me.com