Gekregen van Melissa Dhooge woonachtig te Waregem (maar met Brugse roots) om eens te proeven. Deze blonde wordt gebrouwen in het Brugse Bourgogne des Flandres onder de vleugels van Anthony Martin Brewery Itterbeek. Er is een recep en brouw link naar de vroegere Brugse brouwerij Den Os van de familie Van Houtryve. De authentieke, karaktervolle ale met zijn verfijnde bitterheid gebracht door de verschillende mouten kreeg nu al de voldoening van vele bierliefhebbers.
PROEFKOTJE: Licht blonde kleur met romige witte schuimkraag en pittige carbonatatie. Bloemig, leuk gekruid moutaroma. Een complex bitter-zoet mondgevoel waarin de aanwezigheid van sinaasappelzeste in de hopvolle smaak en een kruidige pepertoets zich begeeft naar een zacht bittere, iets droge afdronk
Brouwerij Bourgogne des Flandres, Kartuizerinnestraat 6 Brugge - 050 335 426 - info@brouwerijdesflandres.be - http://www.antonymartin.be
|