Volgens de marketing is deze zonde gulzigheid  en de link naar dit bier dat voor de gelegeheid in een bio-versie werd gebrouwen.  Brouwmeester Koen Hugelier herdacht het in de ketels van The Brew Society Heule met gebruik van biologische hop geleverd door bio-hop keizer Joris Cambie. Deze creatie is amper de kinderziekjes ontgroeid en heeft dus nog heel veel progressie en kan dus een de grootheden worden in het gamma 'De Zeven Zonden'. De berekende volmondigheid is hier al zeer overtuigend maar werd de heerlijkheid van vorig recept zeker behouden waarbij een paar goed gekozen mouten en kruiden het geheel voltooien. 

PROEFKOTJE: Robijnrode kleur met een mooi bellende schuimkraag en voldoende carbonatatie.  Een zoet gevoelig aroma vol moutigheid en ook de gebruikte kruiden vragen om herkenning naast de hop bevindingen.  Een verfijnt mondgevoel breng de moutbitterheid en het kruidig boeket met een zachte alcoholwarmte (wegens iets te jong) naar een droge, aangenaam hopbigttere tamelijk lange aanhoudende afdronk. Een leuk zetelbier en zeker een voltreffer als begeleider in of na een stevige maaltijd

Gypsy Brouwerij Hugel, Koen Hugelier Pervijzestraat 29 Kortrijk - 0497/388 415 - koen@hugel.be - www.hugel.be