Voor een verlaat verjaardagsetentje hadden we afgesproken in restaurant Bresca te Haaltert, niet direct een gelegenheid die door iedereen gekend was maar keurig op tijd stapten wij het restaurant binnen. De verwelkoming was hartelijk en we kregen de gelegenheid om het aperitief in de tuin te gebruiken... het zonnetje was ons even gunstig gezind. Naast wat kleine lekkere versnaperingen werden er drie overheerlijke hapjes geserveerd. Het werd proeven... wat zit er juist in, welke combinatie, wat een smaak bommetje...
Het voorgerecht, een zeer smaakvol soepje met een speciaal soort artisjok en overheerlijk gegaard buikspek liet ons al hopen op een even zalig hoofdgerecht en dat kregen wij. Worteltjes met angusbeaf? en stroaardappeltjes... het klinkt gewoontjes maar het was het duidelijk niet. Elk hapje deed ons genieten. De carpaccio van ananas en grannité van rood fruit was een voltreffer die we doorspoelden met een lekkere koffie en opnieuw smaakvolle dessertjes.
Als je daarbij de keurige bediening, de correcte info optelt kom je aan een middagje echt genieten. Bedankt mensen, we komen zeker terug
21-08-2014, 19:44
|
lekker tafelen in restaurant BRESCA te Haaltert
