Met nog steeds het nodige circusgehalte in en rond de ketels te Heestert  heeft brouwmeester Tim Vandenberghe een alcoholarme versie van de traditionele hoppebom gebrouwen. Deze intense, zeer toegankelijk, hopbeleving werd gebrouwen met gerst- en tarwemout waarna kwistig werd omgegaan met verschillende hopsoorten als Amarillo, Simcoe, Citra, Mosaïc en Hallertau Mittelfrüh waardoor de invloed van de hop een belangrijke rol speelt in het aangename smaakpallet

Proefkotje: Amberkleurig met romige witte schuimkraag en pittige carbonatatie. Het aroma wordt, zoals verwacht, overheerst door de verschillende hopsoorten, een beetje citrusgevoelig met in de achtergrond een teken van tarwe. Een zacht verfrissend mondgevoel waarin ook hier de hopbitterheid hoogtij viert doch met een zacht en drinkbaar gegeven. Het brengt je zeer aangenaam naar een droge hopbittere afdronk die je onmiddellijk doet verlangen naar een volgende slok. Als doordrinker en/of dorstlesser zeer geschikt.

Circusbrouwerij, Transforstraat 28, Heestert (Zwevegem) – 0473 48 09 91 – info@circusbrouwerij.be