Geproefd en genoten voor BierBrief 640. Een fris en lekker biertje uit de Zennevallei. Choucke die betekend liefje, schatje... werd gebrouwen door Jo Van Aert in brouwerij Belgoo. Het is de vervanger en aangepaste versie van de 'Magus' die uit het gamma is verdwenen. Er worden naast de hopsoorten Golding en Cascade nu enkel gerst- en tarwemout gebruikt. Naast de sinaasappelzeste komt er ook wat Curaçoa bij te pas en om het drankje aantrekkelijker te maken werd hun eigen geweekte, iets meer fruitige verse gist, opgeslagen, in UGent, gebruikt.

Proefkotje: Wazig blond met mooie witte schuimkraag en voldoende carbonatatie.  Een mild fruitig (pèche en banaan) moutaroma met in de achtergrond wat hoptinteling is de voorbode van een heerlijk en fris aanvoelend bier met een een zacht, licht zoet, fruitig en iets kruidig mondgevoel en een matige hopervaring je brengt naar een droge, licht gekruide en zacht bittere afdronk waarmee je onmiddellijk verlangt naar een volgende slok. Een zeer gewaardeerde doordrinker maar tevens als degustatie kan worden aanzien.

Belgoo, Georges Wittouckstraat 61, St-Pieters-Leeuw - 0475 69 24 60 - info@belgoobeer.com