Gekregen van de Izegemse brouwer Jef Pirens brouwer na bezoek van Sabine Cabanier aan The Mash. Het recept was ooit (1910) eigendom van de Tervuurse brouwer F; Corneel van brouwerij 't Zwart Peerd en sedert 2014 gebrouwen door Marc Struyf van brouwerij Den Triest (Kapelle-op-den-Bos) en nu heruitgevonden als herinneringsbier voor de overleden Gambrinus-iconen Ronan Vandermotten en Christje Deprez.
Proefkotje: Wazig donker goudblond met een tamelijk witte schuimkraag en voldoende carbonatatie. Het aroma krijgt een zoet aanvoelende karamelmoutigheid met in de achtergrond een fruitige maar fijne hopervaring.
Het mondgevoel is meer een astrogent gevoelige bittere karamelmout gegeven dat je zeer snel brengt naar een droge, mild bittere afdronk. Een zeer frisse en goede doordrinker.
Gambrinusclub van België - Smiskensstraat 26 Thurnhout - Sabine: verboven. cabanier@skynet.be - 0496 21 96 68
Brouwerij Den Triest, Triestraat 24, Kapelle-op-den-Bos - 047 74 38 05 - info@dentriest.be
|