Gedegusteerd tijdens bezoek aan The Mash in Emelgem, het uniek proeflokaal van D'Oude Maalderij. Brouwer Jef Pirens crieeerde zijn eerste tripel in 2018 met als leuze: Wat je drinkt is geen chemie, maar fantasie'. De naam is het Westvlams voor 'Product' en volgens den brouwer zou het amper anders gaan smaken na meer dan 3 jaar. Zuiver gebrouwen naar de roots van onze Nationale bierbelevenis.

Proefkotje:  Wazig donker goudblond met mooie romige schuimkraag en een prikkelende carbonatatie. Een fris en lekker parelend moutaroma. Fruitig (banaan, perzik) en zacht kruidig met een mooie alcoholwarmte. In het mondgevoel heerst de prikkelende zachte bitterheid van het gerstenmout en draagt ook de gezonde alcoholwarmte met zich mee. In de matig gekruide tamelijk lange afdronk voel je tussen de aangename bitterheid een toetsje honing wat je meteen doet verlangen in een volgende slok. Een der betere tripels uit een hele lange rij.

Brouwerij D'Oude Maalderij/The Mash, Ardooisestraat 130 Emelgem (Izegem) - 0486 69 30 34 - doudemaalderij@hotmail.com